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店铺: 葫芦弟弟图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533552831H 商品编码:26666592129 品牌:葫芦弟弟
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图书介绍
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店铺: 葫芦弟弟图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533552831H 商品编码:26666592129 品牌:葫芦弟弟
商品参数
书名:吃透武夷岩茶
作者:杨大华,林自铃
ISBN :9787533552831
出版社:福建科技出版社
出版时间:2017年11月第1版
印刷时间:2017年11月第1次印刷
字数:千字
页数:130页
开本:16开
包装:平装
重量:KG
定价:38元
内容简介
本书分五部分:灿烂历史——武夷岩茶之形成发展概述;岩骨花香——破解武夷岩茶的工艺密码,介绍武夷岩茶的采摘、倒青、做青(摇青)、炒青、揉捻、初焙火等工艺特点;碧水丹山——撩开武夷岩茶山场面纱,介绍武夷岩茶各山场的地理生态特点;破门而入——细数武夷岩茶家珍,介绍水仙、肉桂、大红袍、名丛系列等茶树品种的各自特色;茶颜观色——武夷岩茶品鉴要领,介绍武夷岩茶的干茶品、汤色、香气、滋味、叶底的品鉴要领,并对爱好者在品鉴过程中遇到的疑难问题做了解答。
作者简介
杨大华,中国科普作家协会会员,茶艺师技师,著述颇丰,有关茶书3 种、兰书5种; 林自铃品茶员,武夷山宁谷茶业有限公司董事长
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