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尚厨美食研究中心 著
店铺: 聚德实达图书专营店 出版社: 四川科学技术出版社 ISBN:9787536483347 商品编码:26634607052 包装:平装 开本:16
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图书介绍
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尚厨美食研究中心 著
店铺: 聚德实达图书专营店 出版社: 四川科学技术出版社 ISBN:9787536483347 商品编码:26634607052 包装:平装 开本:16
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 轻松做面包 |
作者: | 尚厨美食研究中心 |
市场价: | 32.8 |
ISBN号: | 9787536483347 |
出版社: | 四川科学技术出版社 |
商品类型: | 图书 |
主编 |
放好原料轻轻一按,美味的面包“倚马可待”。轻轻松松做面包的秘法,就在这本书里。面包机的选购技巧,面包机烘焙常用工具和原料,面包机制作面包的技巧,新手使用面包机的疑问和解答,帮助你轻松上手面包机,零失败做面包。 ·基础面包 面包基础课,用简单的原料制作出喷香的面包,让每的清晨都在面包的香气中度过 ·加馅面包 新手进阶课,在熟练使用面包机的基础上添加各种美味馅料,让面包美味升级,让家人每都享受到关于面包的 ·花式面包 达人养成课,用面包机和面,手动做整形,让面包又美味又漂亮,达到色香味俱全 ·花样升级 达人开发面包机花样用法,使用面包机制作果酱、米酒、酸奶、肉松、水煮包、pizza、煎饺、意大利面,一机多用,让美食随爱延伸出百变魔法 |
目录 |
Part 1 工欲善其事,必先利其器 一款好用的面包机必不可少 非常便利的辅助小工具 备足常用的烘焙原料 掌握这些小技巧让你事半功倍 你可能会有的疑问 Part 2 从零开始,基础面包一键成 1 白面包 2 咸味面包 3 基础小面包 4 法式小面包 5 黄油鸡蛋面包 6 蜂蜜面包 7 奶油面包 8 酸奶面包 9 牛奶面包 10 玉米面包 11 全麦面包 12 米粉面包 13 荞麦面包 Part 3 新手晋级,美味料儿随心添 14 糙米面包 15 小麦胚芽面包 16 小米面包 17 葡萄干炼乳面包
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