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郭勇 著
出版社: 科学出版社 ISBN:9787030463128 版次:4 商品编码:11859405 包装:平装 丛书名: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材生命科学经典教材系列 外文名称:Enzyme Engineering(Fourth Edition) 开本:16开 出版时间:2016-01-01 用纸:胶版纸 页数:272 字
生命科学经典教材系列:酶工程(第四版) [Enzyme Engineering(Fourth Edition)] 电子书 下载 mobi epub pdf txt
生命科学经典教材系列:酶工程(第四版) [Enzyme Engineering(Fourth Edition)]-so88
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图书介绍
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郭勇 著
出版社: 科学出版社 ISBN:9787030463128 版次:4 商品编码:11859405 包装:平装 丛书名: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材生命科学经典教材系列 外文名称:Enzyme Engineering(Fourth Edition) 开本:16开 出版时间:2016-01-01 用纸:胶版纸 页数:272 字
编辑推荐
适读人群 :本书可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、发酵工程、生物技术、生物科学等专业的本科生和研究生作为教材使用;也可供相关专业的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。本书为***十一五规划教材,第四版经过十四年的沉淀,以内容精炼为特色,紧跟学科进展,深受广大读者的喜爱,其中大部分读者从*一版到第四版都在全力支持,在此编辑堪称《酶工程》教材中的经典版本,配套的课件制作精美,可供教师教学参考。
内容简介
《生命科学经典教材系列:酶工程(第四版)》主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其进展和发展趋势。内容包括十章,绪论,微生物发酵产酶,动植物细胞培养产酶,酶的提取与分离纯化,酶分子修饰,酶固定化,酶非水相催化,酶定向进化,酶反应器,酶的应用。每章都附有复习思考题,书末附有中英文专业名词对照。
《生活科学经典教材系列:酶工程(第四版)》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、发酵工程、生物技术、生物科学等专业的本科生和研究生作为教材使用;也可供相关专业的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
作者简介
华南理工资深教授,在酶工程、植物细胞培养、基因工程、生物制药等领域取得显著成果。内页插图
精彩书评
本书以明快的笔锋,深入浅出的内容,自*一版出版以来销售已经过十万册,配套的课件完整,清晰,适合生物工程和生物科学读者群学习阅读。前言/序言
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