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店铺: 诚达互联图书专营店 出版社: 河北科学技术出版社 ISBN:9787537565738 商品编码:26387488174 丛书名: 烹饪基本技巧 出版时间:2014-02-01
烹饪基本技巧/姚金芝详细目录
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图书介绍
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店铺: 诚达互联图书专营店 出版社: 河北科学技术出版社 ISBN:9787537565738 商品编码:26387488174 丛书名: 烹饪基本技巧 出版时间:2014-02-01
基本信息
书名:烹饪基本技巧
定价:25.80元
作者:姚金芝编著
出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2014-02
ISBN:9787537565738
字数:暂无
页码:212
版次:
装帧:暂无
开本:大32开
商品标识:新时代书目
编辑推荐
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内容提要
本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜,从火候到调味,从热菜到冷菜等,对烹饪的基本技巧做了全面解读与技术指导,让您一看就懂,一学就会。
目录
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作者介绍
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文摘
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