饮品与甜点的搭配全书饮品配方教程书饮品大全自制饮料果汁配方 制作饮品书籍甜品书籍大全制作甜点书籍食谱-so88
饮品与甜点的搭配全书饮品配方教程书饮品大全自制饮料果汁配方 制作饮品书籍甜品书籍大全制作甜点书籍食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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编者甘智荣 编
店铺: 临池学书图书专营店 出版社: 陕西旅游出版社 ISBN:9787541836053 商品编码:29633262228 丛书名: 一饮一食(饮品与甜点的搭配全书) 开本:16开 出版时间:2018-04-01
内容提要
图文并茂,4色印刷,带来较好的阅读感受。
做法文字与步骤图、成品图,呈现出饮品与甜点的多样搭配。
制作材料种类丰富,享受吃不腻的甜食时光。
作者
甘智荣
从事烹饪工作多年
通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调
目录
PART 1 饮品与甜点,制作的前期准备
010 制作甜点的工具抢先知
012 制作饮品的工具不可少
013 蔬果的挑选
014 这样挑选咖啡豆
016 制作饮品的常用蔬果
PART 2 茶与甜点,甜而不腻伴清香
022 蜂蜜绿茶 & 巴黎米夏拉克
024 蜂蜜柚子茶 & 彩糖咖啡杏仁曲奇
027 青桔柠檬茶 & 奶油乳酪玛芬
030 柠檬茶 & 榴莲芝士慕斯
032 珍珠奶茶 & 千层酥饼
034 焦糖奶茶 & 酸奶冻芝士蛋糕
036 印尼冰茶 & 坚果巧克力能量块
038 三重冰茶 & 木糠杯
040 柠檬蜂蜜冰茶 & 芝士薄饼
043 蓝莓冰茶 & 杏仁金提巧克力球
046 葡萄柚冰茶 & 炼奶蔓越莓蛋挞
PART 3 蔬果汁与甜点,*爱这抹清新邂逅
050 枇杷柠檬汁 & 巧克力香蕉蛋糕
053 草莓葡萄柚汁 & 意式可可脆饼
056 草莓酸奶汁 & 可乐蛋糕
058 荔枝西瓜汁 & 可可薄饼
061 荔枝芒果汁 & 长颈鹿蛋糕卷
064 芒果芝麻菜汁 & 黄油杯子蛋糕
066 牛油果豆浆汁 & 布朗尼
068 牛油果酸奶汁 & 马卡龙
070 杨桃梅子醋汁 & 香蕉阿华田雪芳
073 杨桃橙汁 & 奥利奥可可曲奇
076 葡萄紫甘蓝汁 & 法式传统巧克力蛋糕
079 双莓葡萄果汁 & 树桩蛋糕
082 橙子红椒汁 & 巧克力熔岩蛋糕
084 胡萝卜牛奶汁 & 巧克力曲奇
PART 4 冰饮与甜点,让甜点再甜一点
088 百香果冰沙 & 咖啡雪球
090 西柚冰沙 & 抹茶草莓蛋糕卷
092 牛油果冰沙 & 斑斓切件
095 蓝莓冰沙 & 焦糖慕斯
097 橘子冰沙 & 咖啡乳酪泡芙
101 猕猴桃冰沙 & 杯杯抹茶
105 樱桃冰沙 & 焦糖巴巴露
108 南瓜冰沙 & 抹茶戚风蛋糕
110 黄瓜冰沙 & 抹茶蜜豆饼干
113 草莓蓝莓酸奶冰沙 & 椰香蛋白饼干
116 猕猴桃香蕉酸奶冰沙 & 抹茶布丁
119 蓝莓巧克力椰奶冰沙 & 抹茶达克瓦兹
122 椰芒冰沙 & 罗曼咖啡曲奇
124 番茄话梅冰沙 & 抹茶红豆玛芬
127 紫薯黄瓜冰沙 & 摩卡达克瓦兹
PART 5 咖啡与甜点,浓郁清淡皆有序
132 意式浓缩咖啡 & 榴莲千层
134 拿铁咖啡 & 脆皮菠萝蛋糕
137 康宝蓝 & 夏威夷抹茶曲奇
140 卡布奇诺 & 缤纷鲜果泡芙
142 焦糖玛奇朵 & 芝士榴莲派
144 玛琪雅朵 & 红茶奶酥
146 摩卡咖啡 & 胡萝卜蛋糕
149 黄油咖啡 & 蔓越莓曲奇
152 阿芙佳朵 & 苹果玫瑰花
154 维也纳咖啡 & 清爽黄桃乳酪派
157 冰滴咖啡 & 巧克力椰子曲奇
160 牛奶咖啡冻 & 芒果芝士夹心蛋糕
162 绿森林咖啡 & 芒果班戟
164 豆奶咖啡 & 香蕉派
166 海盐咖啡 & 草莓慕斯
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