点击选择搜索分类
首页 - 计算机与互联网- 正文
☆☆☆☆☆
||
村田吉弘 著
店铺: 南京出版传媒集团图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555253006 商品编码:19484832680 包装:平装-胶订 开本:16 出版时间:2017-07-01
内容介绍
本书以蔬菜为主题,介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理,并采用比例法标注各种调料的配比,让读者更好地理解家庭料理*重要的基本知识,适合和食初学者到中级学习者。
关联推荐
"调料比例,受益一生的“料理力”! 多吃蔬菜,*和食,掌握调料比例,让料理越来越简单!"
目录
目录多食蔬菜,SX和食!……5调料……6味之基本1:1……8● D一章 | 煮物的比例口味浓郁的基本煮汁1:1:8……2藕块翅根田舍煮……3红烧竹笋胡萝卜……4炖茄子……6萝卜炖猪肉……7牛蒡牛肉花椒煮……8油炸豆腐块鳖甲馅浇汁……10香橙锅蒸牡蛎豆腐……111:1:8 比例常备菜……12绿辣椒炖小干白鱼……12蘑菇时雨煮……14炒炖芜菁叶……15魔芋土佐煮……15能品味汤汁的清淡煮汁1:1:15……16蔬菜乱炖……17芜菁虾仁拼盘……18冬瓜小芋拼盘……20炖油炸豆腐丸……22韭菜鸡蛋羹……23白菜炖鸡肉丸……24高野豆腐宝贝筒……26秋之三菜一汤·日常……28● D二章 | 醋拌凉菜的比例基本混合醋之“三杯醋”1:1:1……303萝卜泥拌黄瓜干鲹鱼……31醋拌芥末白菜……32脆咸干萝卜丝……33日式香味蔬菜沙拉……34三杯醋变身橙汁酱油1:1:1……36橙汁酱油拌烤香菇……37橙汁酱油拌芜菁叶……37芝麻醋拌西蓝花……38醋味噌拌冬葱鱿鱼……39蛋黄醋拌土D归裙带菜……40蛋黄醋土豆沙拉……41甜醋也是1:1:1……42甜醋拌洋葱夏橙……43甜醋腌番茄……44甜醋土豆……45萝卜八宝腌菜……45春之三菜一汤·宴客……46● D三章 | 浸物·和物的比例浸物1:1:12……48凉拌菠菜……49凉拌炸茄子……50凉拌烤彩椒……51和物1:1: ?……52芝麻拌卷心菜……53辣根拌油菜花……54梅子拌山药……55鱼类菜品1:1:4:4……56● D四章 | 米饭·汤菜的比例焖饭1:3(:3):120……58蘑菇焖饭……59鸡肉栗子焖饭……60金时焖饭……61蜂斗叶焖饭……62玉米焖饭……63味噌汤1:15 / 白味噌汤1:5……64南瓜味噌汤……65新土豆白味噌汤……66芋头味噌汤……67茄子秋葵咸酱汤……67清汤1:3:160……68蘑菇汤……69芜菁汤……70鱼肉松汤……71肉类菜品比例1:1:2……72● D五章 | 火锅的比例火锅底汤1:1:15……74白菜鲅鱼火锅……76豆腐鳕鱼豆浆锅……78葱牛肉寿喜烧火锅……80蛋类菜品1:1:5……82跳出和食的框框……82 显示全部信息
蔬菜和食 电子书 下载 mobi epub pdf txt
蔬菜和食-so88
蔬菜和食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
村田吉弘 著
店铺: 南京出版传媒集团图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555253006 商品编码:19484832680 包装:平装-胶订 开本:16 出版时间:2017-07-01
内容介绍
本书以蔬菜为主题,介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理,并采用比例法标注各种调料的配比,让读者更好地理解家庭料理*重要的基本知识,适合和食初学者到中级学习者。
关联推荐
"调料比例,受益一生的“料理力”! 多吃蔬菜,*和食,掌握调料比例,让料理越来越简单!"
目录
目录多食蔬菜,SX和食!……5调料……6味之基本1:1……8● D一章 | 煮物的比例口味浓郁的基本煮汁1:1:8……2藕块翅根田舍煮……3红烧竹笋胡萝卜……4炖茄子……6萝卜炖猪肉……7牛蒡牛肉花椒煮……8油炸豆腐块鳖甲馅浇汁……10香橙锅蒸牡蛎豆腐……111:1:8 比例常备菜……12绿辣椒炖小干白鱼……12蘑菇时雨煮……14炒炖芜菁叶……15魔芋土佐煮……15能品味汤汁的清淡煮汁1:1:15……16蔬菜乱炖……17芜菁虾仁拼盘……18冬瓜小芋拼盘……20炖油炸豆腐丸……22韭菜鸡蛋羹……23白菜炖鸡肉丸……24高野豆腐宝贝筒……26秋之三菜一汤·日常……28● D二章 | 醋拌凉菜的比例基本混合醋之“三杯醋”1:1:1……303萝卜泥拌黄瓜干鲹鱼……31醋拌芥末白菜……32脆咸干萝卜丝……33日式香味蔬菜沙拉……34三杯醋变身橙汁酱油1:1:1……36橙汁酱油拌烤香菇……37橙汁酱油拌芜菁叶……37芝麻醋拌西蓝花……38醋味噌拌冬葱鱿鱼……39蛋黄醋拌土D归裙带菜……40蛋黄醋土豆沙拉……41甜醋也是1:1:1……42甜醋拌洋葱夏橙……43甜醋腌番茄……44甜醋土豆……45萝卜八宝腌菜……45春之三菜一汤·宴客……46● D三章 | 浸物·和物的比例浸物1:1:12……48凉拌菠菜……49凉拌炸茄子……50凉拌烤彩椒……51和物1:1: ?……52芝麻拌卷心菜……53辣根拌油菜花……54梅子拌山药……55鱼类菜品1:1:4:4……56● D四章 | 米饭·汤菜的比例焖饭1:3(:3):120……58蘑菇焖饭……59鸡肉栗子焖饭……60金时焖饭……61蜂斗叶焖饭……62玉米焖饭……63味噌汤1:15 / 白味噌汤1:5……64南瓜味噌汤……65新土豆白味噌汤……66芋头味噌汤……67茄子秋葵咸酱汤……67清汤1:3:160……68蘑菇汤……69芜菁汤……70鱼肉松汤……71肉类菜品比例1:1:2……72● D五章 | 火锅的比例火锅底汤1:1:15……74白菜鲅鱼火锅……76豆腐鳕鱼豆浆锅……78葱牛肉寿喜烧火锅……80蛋类菜品1:1:5……82跳出和食的框框……82 显示全部信息
蔬菜和食 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 走进神秘家族:空气
- 神奇隔断-开启梦想家居的5把密匙
- 中国历史地图+手绘中国地理地图人文版洋洋兔绘本全套2册 中国百科地图绘本4-8-12岁儿
- 家居细部设计 卧室主题墙
- 昆虫记(插图版) 9787538869576 (法)法布尔-RT
- 新零售时代:未来零售业的新业态
- 枪械风云榜-兵器帝国大揭秘-儿童视觉大系
- 稻盛和夫经营哲学中国实践方案·用经营把管理做简单:阿米巴经营实践指南
- 百科图解无人机 9787516513132 瀚鼎文化工作室-RT
- 酒店空间细部集成 客房
- 枪械风云榜-兵器帝国大揭秘-儿童视觉大系
- U型理论:感知正在生成的未来(全新升级版) [Theory U]
- {RT}课堂上学不到的趣味科学:动物植物-佳文 广西人民出版社 9787219088791
- 你凭什么做好互联网:从技术思维到商业逻辑
- 100则故事启示录:科学大发现