点击选择搜索分类
首页 - 健康美食- 正文
☆☆☆☆☆
||
[美] 莱恩哈德 著
店铺: 句容新华书店图书专营店 出版社: 电子工业出版社 ISBN:9787121274800 商品编码:24542418150 包装:平装 开本:16 出版时间:2016-07-01
内容介绍
基本信息
内容提要 作者简介 托妮娅?莱恩哈德(Tonia Reinhard),美国ZM饮食、营养专家,密歇根维恩州立大学医学院营养学协调项目主任和临床营养课程主任,密歇根营养协会前会长,供职于密歇根州立专家WY会和奥克兰州立儿童肥胖WY会,专业研究儿童肥胖症。已出版多部关于营养和饮食的图书,并举办过多场关于内科、营养、护理等方面的讲座。 精彩导读 在健康类蔬菜中,芦笋的营养价值很高,含有丰富的维生素A、维生素C和维生素K,而且还含有叶酸、核黄素、硫胺素,并且纤维和锰、铜、钾等矿物质的含量也很高。芦笋因内含β-胡萝卜素和叶黄素而具有很强的抗氧化能力。每根芦笋中虽然有这么多的营养,但仅有很少的热量。Z重要的一点,芦笋是一种含有很多低聚果糖(FOS)的化合物,而低聚果糖是一种可溶性纤维。在古代,芦笋是一种相对罕见的蔬菜,但现在在很多国家一年四季都可以吃到,在一些商场超市里也能购买到。芦笋一般有白芦笋和绿芦笋两个品种,白芦笋比绿芦笋的β-胡萝卜素和叶黄素含量低。科学依据芦笋的叶酸含量很高,在怀孕期间食用可以帮助预防胎儿患上神经管缺陷,比如脊柱裂。同时还能降低同型半胱氨酸,降低患中风和痴呆症的风险。研究还表明低聚果糖对人体FC有益,不仅能帮助降低血脂,例如胆固醇和甘油三酯,而且还扮演着益生元的角色,能促进肠道内益生菌的增长。2012年发表在《ZX肿瘤》上的一篇研究报告指出,芦笋提取物中的混合物能抑制肝癌细胞的生长,“表明芦笋可能是治疗肝癌的有效制剂”。 目录 序一6序二8D一章 蔬菜12D二章 蘑菇58D三章 豆类66D四章 水果74D五章 坚果及植物油118D六章 药草和调味料132D七章 谷物144D八章 肉海鲜和乳制品156D九章 饮料和零售184D十章 营养补充品190附录198
暂时没有目录,请见谅!
常见食物.营养百科 电子书 下载 mobi epub pdf txt
常见食物.营养百科-so88
常见食物.营养百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
[美] 莱恩哈德 著
店铺: 句容新华书店图书专营店 出版社: 电子工业出版社 ISBN:9787121274800 商品编码:24542418150 包装:平装 开本:16 出版时间:2016-07-01
内容介绍
基本信息
书名: | 常见食物.营养百科 | ||
作者: | (美)莱恩哈德 | 开本: | |
YJ: | 88 | 页数: | |
现价: | 见1;CY=CY部 | 出版时间 | 2016-03 |
书号: | 9787121274800 | 印刷时间: | |
出版社: | 电子工业出版社 | 版次: | |
商品类型: | 正版图书 | 印次: |
暂时没有目录,请见谅!
常见食物.营养百科 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 暴力解剖:犯罪的生物学根源 9787229110796
- S正版包邮 古今治癌偏方精选(第2版) 防癌抗癌中草药食品预防 食疗保健养生书籍 中医
- 脑卒中健康知识问答
- 9787806629208 一口气读懂养生八条脉 贵州科技出版社 禹田
- 科学与未来丛书(第2辑):长鼻子的植物
- 吃对食物 女人健康100分
- 清华高材生不一样的思维游戏
- 弈林猎奇 9787500945437
- 中国大海洋战略论:“十八”大提出的“海洋强国战略”,这是一个历史性的战略选择。
- 临床医学概要(中册)(中职)(第二版) 孙青霞 李培远 迟虹 9787030208439
- 追踪石化精灵(赠揭秘镜)
- 赵治勋围棋手筋精解:167道经典问题助你不假思索下出手筋
- 正版新书--数学都知道3 蒋迅、王淑红 北京师范大学出版社
- 中国擒拿实用技法 9787564418632
- 经典物理三巨匠 松鹰著