点击选择搜索分类
首页 - 外语学习- 正文
☆☆☆☆☆
||
李宁,张永华 著
店铺: 温文尔雅图书专营店 出版社: 西北工业大学出版社 ISBN:9787561227343 商品编码:29700877788 包装:平装 出版时间:2010-04-01
正版永餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华 电子书 下载 mobi epub pdf txt
正版永餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华-so88
正版永餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
李宁,张永华 著
店铺: 温文尔雅图书专营店 出版社: 西北工业大学出版社 ISBN:9787561227343 商品编码:29700877788 包装:平装 出版时间:2010-04-01
【拍前必读】:
本店销售的书籍品相可能因为存放时间长短关系会有成色不等,请放心选购。
付款后,不缺货的情况下,48小时内发货,如有缺货的情况下,我们会及时在聊天窗口给您留言告知。
发货地北京,一般情况下发货后同城次日可以到达,省外具体以快递公司运输为准。
望每位读者在收货的时候要验货,有什么意外可以拒签,这是对您们权益的保护。
注意:节假日全体放假,请自助下单;如需帮助请及时与我们联系。祝您购物愉快!商家热线:010-57272736
基本信息
书名:餐饮服务与管理
定价:35.00元
作者:李宁,张永华
出版社:西北工业大学出版社
出版日期:2010-04-01
ISBN:9787561227343
字数:418000
页码:262
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.341kg
编辑推荐
由李宁和张永华主编的《餐饮服务与管理:理论篇》编写的目的是为了学生走上岗位后能迅运进入工作状态,能够为客人提供优质服务。所以教材突出“角色”模式,让学生在学习的同时把自己当成餐饮企业的工作人员,让学生学习后,解决“自己需要干什么”和“怎么干”两个问题。
内容提要
由李宁和张永华主编的《餐饮服务与管理:理论篇》共分为11个项目,主要包括认识餐饮、餐饮机构设置和人员设置、做好中餐工作、做好西餐工作、做好酒吧工作、做好送餐工作、做好厨房管理工作、做好餐饮的销售管理、做好餐厅的管理工作、做好餐饮的服务质量管理、餐饮部服务创新等内容。附录中包括各类餐饮服务中英文用语及常用表格。《餐饮服务与管理:理论篇》可作为高职高专院校旅游专业的教材,也可作为职大、夜大、函大和中等职业学校旅游与酒店管理专业的教材。还可作为酒店管理人员、服务人员的参考书。
目录
作者介绍
文摘
序言
正版永餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 水知道答案2(每一滴水都有一颗心) 9787544244381
- 断舍离
- 狡猾的发明 文明的足迹 [英]格里贝利
- 中国历朝通俗演义 蔡东藩全套6册 蔡东藩国学经典中国历史小说 民国演义清史明史元史宋史唐史南北史两晋
- 雷州半岛暨广东海洋经济发展研究
- 示弱的力量
- 满58包邮 鼻孔为什么有两个——人体趣味简史 9787542661128 [日]坂井建雄
- 正版-28天晚餐减肥计划
- 24字社会主义核心价值观大众读本-(景颇文)
- 大葆台汉墓黄肠题凑及棺椁的保护与研究
- 科普供给侧的革命 9787504676320
- 三国那些事儿套装(1-5册)
- 24字社会主义核心价值观大众读本-(景颇文)
- 纪连海评点后汉书(上下册)
- {RT}历经磨难的科学巨人-齐浩然著 金盾出版社 9787508299549