正版国餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华-so88
正版国餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
李宁,张永华 著
店铺: 玄岩璞图书专营店 出版社: 西北工业大学出版社 ISBN:9787561227343 商品编码:29903798687 包装:平装 出版时间:2010-04-01
【拍前必读】:
本店销售的书籍包含(二手旧书、新书)均为正版,品相可能因为存放时间长短关系会有成色不等,请放心选购。
付款后,不缺货的情况下,48小时内发货,如有缺货的情况下,我们会及时在聊天窗口给您留言告知。
发货地为北京,一般情况下发货后同城次日可以到达,省外具体以快递公司运输为准。
二手书籍,8成新左右,不缺页,不影响阅读和使用,发货前会再次检查。
二手书籍,没有光盘、学习卡等附带产品。
二手书籍,或多或少都有笔记和重点勾画,比较挑剔和习惯用新书的买家请谨慎购买。
望每位读者在收货的时候要验货,有什么意外可以拒签,这是对您们权益的保护。
注意:节假日全体放假,请自助下单;如需帮助请及时与我们联系。祝您购物愉快!商家热线:010-57272736
基本信息
书名:餐饮服务与管理
定价:35.00元
作者:李宁,张永华
出版社:西北工业大学出版社
出版日期:2010-04-01
ISBN:9787561227343
字数:418000
页码:262
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.341kg
编辑推荐
由李宁和张永华主编的《餐饮服务与管理:理论篇》编写的目的是为了学生走上岗位后能迅运进入工作状态,能够为客人提供优质服务。所以教材突出“角色”模式,让学生在学习的同时把自己当成餐饮企业的工作人员,让学生学习后,解决“自己需要干什么”和“怎么干”两个问题。
内容提要
由李宁和张永华主编的《餐饮服务与管理:理论篇》共分为11个项目,主要包括认识餐饮、餐饮机构设置和人员设置、做好中餐工作、做好西餐工作、做好酒吧工作、做好送餐工作、做好厨房管理工作、做好餐饮的销售管理、做好餐厅的管理工作、做好餐饮的服务质量管理、餐饮部服务创新等内容。附录中包括各类餐饮服务中英文用语及常用表格。《餐饮服务与管理:理论篇》可作为高职高专院校旅游专业的教材,也可作为职大、夜大、函大和中等职业学校旅游与酒店管理专业的教材。还可作为酒店管理人员、服务人员的参考书。
目录
作者介绍
文摘
序言
正版国餐饮服务与管理9787561227343李宁,张永华 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 让我们运动吧!-听爸爸讲科普-(低幼版)
- 故事知道答案 新华书店京东自营 天地出版社
- 侏罗纪猎杀-恐龙大陆-儿童视觉大系
- 朗读教育功能论
- 恐龙与史前生命:200多种恐龙和始祖生物的彩色图鉴—自然珍藏图鉴丛书
- 现代西班牙语系列·外研社·高等院校西班牙语专业课程教材:现代西班牙语阅读教程2(附MP3光盘)
- 老师也偷偷看的科学书:改变世界的化学实验
- 冲关985大学·解惑108题:高考基础过关必做(英语)
- 探究微妙的声光电/物理能量转换世界
- 新概念英语青少版同步测试(1A 附光盘)
- 永恒的世界
- 新生儿婴儿护理百科全书
- 探险家的笔记本 休·刘易斯-琼斯,
- 【全3册】不成熟的父母+不急不吼 轻松养出好孩子+妈妈 我是你想要的孩子吗 亲子沟通的技
- {RT}宇宙深处:探索宇宙的过去与未来:增补版-金斯,吕德生,王蓓 石油工业出版社 978