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编者甘智荣 编
店铺: 煜轩图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538888812 商品编码:26383015603 丛书名: 好滋味的百变米饭 开本:16开 出版时间:2016-09-01 米饭是餐桌上的常客,如何让米饭压过菜肴的风头,本书告诉你。书中囊括喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥,风味多变,美味十足。有了这本书,可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。
好味吃不够—好滋味的百变米饭 美味难抵挡 甘智荣 主编 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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编者甘智荣 编
店铺: 煜轩图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538888812 商品编码:26383015603 丛书名: 好滋味的百变米饭 开本:16开 出版时间:2016-09-01 米饭是餐桌上的常客,如何让米饭压过菜肴的风头,本书告诉你。书中囊括喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥,风味多变,美味十足。有了这本书,可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。
甘智荣,从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(www.zhirongcook.com)多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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