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店铺: 情深似海图书专营店 出版社: 金盾出版社 ISBN:9787508275260 商品编码:26904042395 丛书名: 炸串制作精选 出版时间:2012-07-01 750-200
●0l 鲜蘑串
●辣椒串
●02 韭菜串
●苘蒿串
●茄子串
●03 香菇串
●包心菜串
●白菜叶串
●04 油菜串
●芹菜串
●土豆串
●05 金针菇串
●杏鲍菇串
●红薯串
●06 黑木耳串
●莲藕串
●07 胡萝卜串
●板栗串
●南瓜串......
炸串制作精选 董国成 编 著作 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 金盾出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
炸串制作精选 董国成 编 著作 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 金盾出版社-so88
炸串制作精选 董国成 编 著作 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 金盾出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 情深似海图书专营店 出版社: 金盾出版社 ISBN:9787508275260 商品编码:26904042395 丛书名: 炸串制作精选 出版时间:2012-07-01 750-200
炸串制作精选
作 者: 董国成 编 著作 定 价: 19 出?版?社: 金盾出版社 出版日期: 2012年07月01日 页 数: 74 装 帧: 平装 ISBN: 9787508275260说起炸串,我们*熟悉不过了,在大街小巷随处可见。香喷喷的炸串再均匀地涂上小料,就是好吃。但是在小摊上难免会让我们担忧卫生、炸串所用的油等诸多问题,使我们望而却步。如果在家中我们能自己动手制作出既美味好吃又卫生清洁的炸串。那岂不是两全其美。为了满足读者朋友的需求。吴杰和吴昊天等编写了《炸串制作精选》一书。
●一、青菜蛋而类串串●0l 鲜蘑串
●辣椒串
●02 韭菜串
●苘蒿串
●茄子串
●03 香菇串
●包心菜串
●白菜叶串
●04 油菜串
●芹菜串
●土豆串
●05 金针菇串
●杏鲍菇串
●红薯串
●06 黑木耳串
●莲藕串
●07 胡萝卜串
●板栗串
●南瓜串......
内容简介
《炸串制作精选》是一本专门介绍炸串制作的菜谱书。 吴杰和吴昊天主编的《炸串制作精选》分为青菜类、豆制品类、肉类、海鲜类四个哿分共计200种炸串,并详细地介绍了每种炸串的制作过程、调料的配制方法、制作要点,使您在家中做出更好吃、更放心的小串串。本书图片精美,内容丰富,简单易学,**适合广大家庭阅读使用。
董国成 编 著作
董国:
不错烹饪师,现任青岛风色丽人美食文化管理服务工作室行政总监、执行主编。从事餐饮业十余年,曾在辽宁大连和山东青岛、龙口等地星级酒店和知名企业,担任厨师长、厨艺总监、行政总厨等职,对菜品创新及中式火锅颇有研究。先后编著出版了《特色创新菜》、《新编家常小炒》、《新编家常凉拌》、《新编家常汤煲》、《新编过瘾川菜》等美食类图书,并在《*国大厨》杂志发表文章多篇。
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