正版*酒谱(中华生活经典) 文白对照 窦苹 著,石祥 编著 中华书局-so88
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图书介绍
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店铺: 翩若惊鸿图书专营店 出版社: 中华书局 ISBN:9787101075267 商品编码:28570073908 丛书名: 酒谱(中华生活经典) 开本:16开 出版时间:2010-09-01
定价:26
丛 书 名中华生活经典
作 者(宋)窦苹 著,石祥 编著
出 版 社中华书局
出版时间2010-9-1
ISBN9787101075267
版 次:1
页 数:211
字 数:95000
印刷时间:2010-9-1
开 本:16开
纸 张:胶版纸
印 次:1
包 装:平装
编辑推荐
现代社会的快速节奏和生活压力使人们身心疲倦而无从释放重负,而古代的文人雅士即使同样有时代困境与生活压力的挑战,往往也能从容淡泊,他们是怎样做到的呢?
一杯茶、一盅酒、一顿饭,也能品出高雅,弹琴弈棋、写字作画、种花艺草,也能悟到生命的本质。
“中华生活经典”丛书遴选反映中国古代生活的经典,约请各方专家注释、翻译,并结合历史和现代生活加以点评,让现代人在品尚古代中国人优雅生活的同时,领悟到生活的真谛……
内容推荐
《酒谱》是一本宋代窦苹所撰写的趣书。全书围绕“酒”这个中心词,分内外两篇十四章,聊制酒、酿酒、酒名等酒文化,聊酒人酒事,中间饶有趣味,是茶余饭后很好的“谈资”。
目录
内篇
酒之源
酒之名
酒之事
酒之功
温克
乱德
诫失
外篇
神异
异域酒
性味
饮器
酒令
酒之文
酒之诗(存目)
附录
在线试读部分章节
内篇
酒之源
世言酒之所自者,其说有三。其一日:仪狄始作酒①,与禹同时②。又日尧酒千钟③。则酒始作于尧,非禹之世也。其二日:《神农百草》著酒 一之性味④,《黄帝内经》亦言酒之致病 ⑤,则非始于仪狄也。其三日:天有酒星,酒之作也,其与天地并矣。
【注释】
①仪狄:传说中大禹时代酿酒的发明者。除了下文所提及的《世本》、《孟子》之外,仪狄发明酒这一传说在很多先秦典籍中都有记载
②禹:传说中的治水英雄,姒姓,名文命,鲧之子。在鲧治水失败后,接替父亲治水,疏通河道,兴修水利,历经十年,终获成功。后舜将帝位禅让给他,而他破坏了上古的禅让制,将君位传给了自己的儿子启,创立了夏代。
③尧:传说中上古的“五帝”之一。
④《神农百草》:即《神农本草经》,或简称《本草》,古代药物医方书。此书八卷,现已失传。此书托名于神农氏,当然是因为神农尝百草的传说附会所致。此书早见班固《汉书·平帝纪》记载,可以推测其成书应当在汉代。此后《隋书·经籍志》、《旧唐书·经籍志》与《新唐书·艺文志》均有著录。
⑤《黄帝内经》:该书以黄帝为名,显然是后人伪托,一般认为该书作于战国时代,体现了先秦时代的医学观念,是我国现存早的医学理论著作。全书十八卷,分为《素问》、《灵枢》两部分。
【译文】
说起酒的起源,世间有三种说法。第一种说法称,仪狄早造酒,他与大禹是同时代人。又说尧能饮酒干钟。如此说来,酒创制于尧时,而非禹的时代。第二种说法称,《神农百草》记载了酒的特性和味道,《黄帝内经》也说酒会引起疾病,因此酒并非仪狄所创造。第三种说法称,天上有酒星,因此酒的由来与天地一样久远。
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