正版*山家清供 --中华生活经典 林洪 撰,章原 编著 中华书局-so88
正版*山家清供 --中华生活经典 林洪 撰,章原 编著 中华书局 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
店铺: 翩若惊鸿图书专营店 出版社: 中华书局 ISBN:9787101096132 商品编码:28569586958 丛书名: 山家清供 出版时间:2013-10-01
定价:27
丛 书 名中华生活经典
作 者(宋)林洪 撰,章原 编著
出 版 社中华书局
出版时间2013-10-1
ISBN9787101096132
版 次:1
页 数:200
字 数:140000
印刷时间:2013-10-1
开 本:16开
纸 张:胶版纸
印 次:1
包 装:平装
内容推荐
经济与文化的繁荣当然会体现在人们日常生活的方方面面。以能反映社会生活面貌的饮食而言,宋代就是中国古代饮食文化史上一个大放异彩的时期,一个突出的反映便是涌现出了不少以饮食为主题的专著,对饮食文化的各个方面进行了广泛而深入的探讨与研究。这其中,南宋林洪所撰的《山家清供》堪称有代表性的饮食文化著作之一。所谓“山家清供”,顾名思义,便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名,非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情,也体现了追求“清”、“雅”的饮食美学思想。不仅在同时代的饮食作品中独具风貌,即便是放之于整个饮食文化史的洪流中,也堪称奇作!
目录
前言
上卷
青精饭
碧涧羹
苜蓿盘
考亭
太守羹
**珍
蓝田玉
豆粥
蟠桃饭
寒具
黄金鸡
槐叶淘
地黄博饪
梅花汤饼
椿根馄饨
玉糁羹
百合面
栝蒌粉
素蒸鸭又云卢怀谨事
黄精果饼茹
傍林鲜
雕菰饭
锦带羹
焯金煮玉
土芝丹
柳叶韭
松黄饼
酥琼叶
元修菜
紫英菊
银丝供
凫茨粉
卜煎又名端木煎
蒿蒌菜蒿鱼羹
玉灌肺
进贤菜苍耳饭
山海兜
拨霞供
骊塘羹
真汤饼
沆瀣浆
神仙富贵饼
香圆杯
蟹酿橙
莲房鱼包
玉带羹
酒煮菜
下卷
蜜渍梅花
持螯供
汤绽梅
通神饼
金饭
石子羹
梅粥
山家三脆
玉井饭
洞庭馇
荼縻粥附木香菜
蓬糕
樱桃煎
如荠菜
萝菔面
麦门冬煎
假煎肉
橙玉生
玉延索饼
大耐糕
鸳鸯炙雉
笋蕨馄饨
雪霞羹
鹅黄豆生
真君粥
酥黄独
满山香
酒煮玉蕈
鸭脚羹
石榴粉银丝羹附
广寒糕
河祗粥
松玉
雷公栗
东坡豆腐
碧筒酒
罂乳鱼
胜肉
木鱼子
自爱淘
忘忧齑
脆琅王干
炙獐
当团参
梅花脯
牛尾狸
金玉羹
山煮羊
牛蒡脯
牡丹生菜
不寒齑
素醒酒冰
豆黄签
菊苗煎
胡麻酒
茶供
新丰酒法
正版*山家清供 --中华生活经典 林洪 撰,章原 编著 中华书局 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 我的XX本趣味物理书(XX版) 畅销书籍 正版 科普我的XX本趣味物理 韩垒
- 探索UFO和外星人的奥秘
- BF-无人机系统导论-(第4版)-(美)法尔斯特伦,(美)格里森,郭正 国防工业出版社 9
- 昆虫记(插图典藏本)
- 满58包邮 走进中国科学院博物馆 听化石的故事 9787110097946 王原 葛旭
- 最新颈腰痛常识及治疗方法问答
- 满58包邮 图说海洋---世界闻名的100个海盗 9787521000511 武鹏程 海
- 健身运动指导全书
- 心血运动论
- 高血压吃什么?禁什么?
- 时间穿越指南:嘿,你制造了一个虫洞:the time traveler's guide t
- 你这辈子到底能不能瘦一回
- 我的超级科学探索书--城堡之谜
- 养生要养根:同仁堂特聘专家马必生的长寿之道
- 啊哈,原来如此(原版加注) [美] 马丁·伽德纳