点击选择搜索分类
首页 - 航空、航天- 正文
☆☆☆☆☆
||
千澄子,后藤加寿子,烨伊 著
店铺: 文辉博库专营店 出版社: 新星出版社 ISBN:9787513323123 商品编码:29690907561 包装:精装 出版时间:2016-10-01
京料理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
京料理-so88
京料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
千澄子,后藤加寿子,烨伊 著
店铺: 文辉博库专营店 出版社: 新星出版社 ISBN:9787513323123 商品编码:29690907561 包装:精装 出版时间:2016-10-01
基本信息
书名:京料理
:45.00元
作者:千澄子, 后藤加寿子,烨伊
出版社:新星出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787513323123
字数:
页码:
版次:1
装帧:精装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
食之道,旬之味,器之美——京都的另一种打开方式在一食一器中,感受纯正的京都味道京都12个月份独特的风情和节庆辉映60余品应候而生的经典料理首版附赠精美食谱卡
内容提要
料理,就是“料想”并“合乎”食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理,才能叫做“京料理”。
四季流转,尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。春天竹笋的味道如嫩芽萌发般细腻;夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水,充满大地的力量;秋天硕果累累,浓缩万物精华,松茸和柚子的清香耐人回味;冬天的美味有如佳酿,娇嫩的笔头菜又满含人们对春回大地的期待。
这代代传承的京都味道,蕴蓄着古老的历史与传统,亦饱含着京都人享受四季的心境与况味。
目录
序言
章春天到初夏四月·五月·六月
春季食谱
第二章夏天到初秋七月·八月·九月
夏季食谱
第三章秋天到初冬十月·十一月·十二月
秋季食谱
第四章冬天到初春一月·二月·三月
冬季食谱
后记
作者介绍
千澄子
生于京都的料理研究者,对京都怀石料理和家庭料理有很深的造诣。茶道流派武者小路千家十二代宗家之长女、现当家十四代宗家之母。
后藤加寿子
千澄子的长女,生于京都,料理研究者。在同志社大学文学部专攻美术史,同时进行陶瓷器方面的研究。
文摘
序言
京料理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 数学物理方程(许兰喜)
- 复调音乐分析与写作
- 发明总动员 李正明
- 中国参加冬季奥林匹克运动会考证 9787564416867
- WL-古生物图鉴 翼龙:目前发现的部分翼龙目化石骨骼与生物形态复原图-杨杨,赵闯 绘,苗德
- 上海足球运动半世纪(1949-1999年)
- 费加尔气得冒烟了
- 流行音乐和声技法蔡松琦上海音乐出版社正版全新艺术音乐教材9787805535258
- 天下为神秘的隐身道
- 哈农钢琴练指法
- 正版刚爱上科学——建筑与结构(双语版)9787115309990(英)Jackson
- 如何听懂音乐(精)
- 中国之美自然生态图鉴 中国观赏花卉图鉴
- 二胡入门自学教程 零基础 轻松学二维码高清视频教学
- 爱心天使-芭比魅力百变沙画秀