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李迎丰 著
店铺: 广影图书专营店 出版社: 中国质检出版社(原中国计量出版社) ISBN:9787502642983 商品编码:29705892542 包装:平装-胶订 出版时间:2016-08-01
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图书介绍
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李迎丰 著
店铺: 广影图书专营店 出版社: 中国质检出版社(原中国计量出版社) ISBN:9787502642983 商品编码:29705892542 包装:平装-胶订 出版时间:2016-08-01
基本信息
书名:中国地理标志产品集萃 调味品
定价:40.00元
售价:27.2元,便宜12.8元,折扣68
作者:李迎丰
出版社:中国质检出版社(原中国计量出版社)
出版日期:2016-08-01
ISBN:9787502642983
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
调味品与人们的日常生活密切相关,它可以增加 菜肴的色、香、味,促进食欲,且有益于人体健康。
调味品品种很多,其中传统酿造调味品在我国具有悠 久的历史,独特的酿造工艺尽显中华儿女的勤劳与智 慧,是我国食品工业中的一个重要组成部分。李迎丰 *的《调味品》通过生动的文字和精美的图片,从独 特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以 及实用的生活常识等方面对誉满神州的涪陵榨菜、辣 香醇厚的郫县豆瓣、浓酸陈酿的山西老陈醋等20种独 具特色的中国地理标志产品进行解读,向读者开启中 国天人合一的物产之旅,带您走进风味国的乡土人情 。
目录
作者介绍
文摘
序言
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