点击选择搜索分类
首页 - 建筑施工与机械设备- 正文
☆☆☆☆☆
||
千澄子,后藤加寿子,烨伊 著
店铺: 文辉博库专营店 出版社: 新星出版社 ISBN:9787513323123 商品编码:29690907561 包装:精装 出版时间:2016-10-01
京料理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
京料理-so88
京料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
千澄子,后藤加寿子,烨伊 著
店铺: 文辉博库专营店 出版社: 新星出版社 ISBN:9787513323123 商品编码:29690907561 包装:精装 出版时间:2016-10-01
基本信息
书名:京料理
:45.00元
作者:千澄子, 后藤加寿子,烨伊
出版社:新星出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787513323123
字数:
页码:
版次:1
装帧:精装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
食之道,旬之味,器之美——京都的另一种打开方式在一食一器中,感受纯正的京都味道京都12个月份独特的风情和节庆辉映60余品应候而生的经典料理首版附赠精美食谱卡
内容提要
料理,就是“料想”并“合乎”食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理,才能叫做“京料理”。
四季流转,尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。春天竹笋的味道如嫩芽萌发般细腻;夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水,充满大地的力量;秋天硕果累累,浓缩万物精华,松茸和柚子的清香耐人回味;冬天的美味有如佳酿,娇嫩的笔头菜又满含人们对春回大地的期待。
这代代传承的京都味道,蕴蓄着古老的历史与传统,亦饱含着京都人享受四季的心境与况味。
目录
序言
章春天到初夏四月·五月·六月
春季食谱
第二章夏天到初秋七月·八月·九月
夏季食谱
第三章秋天到初冬十月·十一月·十二月
秋季食谱
第四章冬天到初春一月·二月·三月
冬季食谱
后记
作者介绍
千澄子
生于京都的料理研究者,对京都怀石料理和家庭料理有很深的造诣。茶道流派武者小路千家十二代宗家之长女、现当家十四代宗家之母。
后藤加寿子
千澄子的长女,生于京都,料理研究者。在同志社大学文学部专攻美术史,同时进行陶瓷器方面的研究。
文摘
序言
京料理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- {RT}日常生活中的科学2000个科学知识-(美)博比克,郎淑华 上海科学技术文献出版社
- 励志书籍 情商 沟通 说话 演讲 口才 格局 记忆 投资 创业 职场 礼仪 鸡汤 成功学 抖音推荐16
- 宇宙的尺度:从无穷大到无穷小 9787559600257 (美) 大卫·布拉特纳,未读 出
- 励志书籍 情商 沟通 说话 演讲 口才 格局 记忆 投资 创业 职场 礼仪 鸡汤 成功学 抖音推荐17
- {RT}解读基因的密码-《科学传奇——探索人体的奥秘》编委会 西南交通大学出版社 9787
- 中国谷子品种志(1986—2010) 9787109211858
- 宇宙之眼 哈勃空间望远镜全揭秘(第3版)
- 贵州省农业产业化经营创新模式研究 9787030489876 科学出版社
- 儿童百科全书(千奇百怪的动植物学生版)/探索天下
- 有机蔬菜生产新技术200问-听专家田间讲课
- 太空飞行课:NASA宇航员关于真实太空生活的342个精彩解答:a galaxy of as
- 为了这仅有一次的生命,全力以赴
- 爱心天使-芭比魅力百变沙画秀
- 人性能达到的境界
- 一口气读懂常识丛书:一口气读懂化学常识 《一口气读懂化学常识》编写组