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潘向黎 著
出版社: 生活·读书·新知三联书店 ISBN:9787108059925 版次:1 商品编码:12210559 品牌:三联书店 包装:精装 开本:32 出版时间:2017-10-01 用纸:胶版纸 页数:290 字数:158000
茶之初
花是花,茶是茶
一声“茶发芽”
敢问佳人芳名
鉴别力神话
茶之雅称、戏称和贬称
饮茶之宜
且慢骄傲,冷水在此
真香无敌
茶洗葫芦茶洗钱
香·味·韵
小娘子,叶底花
吃茶,真的吃?
如今到处乱定亲
何处天下第一泉
茶与饭
何物茶粥?
二娘子家书
千古清逸《苦笋帖》
一声渐儿茶,双泪落君前
茶人与茶鬼
……
其次是因为总会想起他和茶有关的许多趣闻逸事。东坡梦泉:他梦见和诗僧参寥子饮茶作诗,九年后两人相见,发生了和梦中完全相同的一幕:参寥子用新凿得的泉水、钻新火、烹新茶来招待他。茶墨之辩——司马光故意为难苏东坡,说:“茶欲白,墨欲黑,茶欲新,墨欲陈,茶欲重,墨欲轻,君何故同爱两物?”苏东坡回答:“名茶与妙墨俱香。”以诗索泉——在杭州任通判时,故人赠他新茶,为了烹制出合心意的茶汤,他写诗向当时在无锡为官的友人求赠惠山泉水,“精品厌凡泉,愿子致一斛”。
还因为他对茶的各种独到创见和贡献。他发明了茶汤漱口健齿法——“除烦去腻,不可缺茶,然暗中损人不少。吾有一法,每食已,以浓茶漱口,烦腻既出,而脾胃不知。肉在齿间,消缩脱去,不烦挑刺,而齿性便若缘此坚密”,确实大有道理;在宜兴看到提粱式的紫砂壶,都会想到这是苏东坡设计的,遥想他用这种壶烹茗论茶,“松风竹炉,提壶相呼”,心头都会感到一阵暖意;在杭州看到著名的对联“欲把西湖比西子从来佳茗似佳人”,会赞叹苏东坡这两个比喻之妙,流传之广,再赞叹绝世才华和西湖美景的珠联璧合……
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图书介绍
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潘向黎 著
出版社: 生活·读书·新知三联书店 ISBN:9787108059925 版次:1 商品编码:12210559 品牌:三联书店 包装:精装 开本:32 出版时间:2017-10-01 用纸:胶版纸 页数:290 字数:158000
内容简介
喝茶,很多人都喜欢。茶之道,却不是人人尽知。作者讲茶道,不讲茶,先讲水;龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南,然茶却诞生在西南之云南,茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地;茶之“芳名”,或因形得名,如珍眉、瓜片,或因地得名,如龙井,均名如其茶,可谓二美具,但“龙井43”就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫,去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会,去欣赏名目繁多的茶具。当一杯香在手时,读茶诗,读茶人茶事……看作者道有关茶的各种道道儿,真好像是被茶醉得飘飘欲仙,那您就真的得道了。作者简介
潘向黎,写作者,嗜茶,迷恋古诗词。
著有长篇小说《穿心莲》,小说集《白水青菜》《无梦相随》《十年杯》《轻触微温》《我爱小丸子》《女上司》《中国好小说·潘向黎》,散文集《纯真年代》《局部有时有完美》《无用是本心》《茶生涯》等多部。
专题随笔集《茶可道》和《看诗不分明》出版后均多次登上京、沪书店畅销排行榜单。
小说五次登上中国小说学会主办的中国小说排行榜,获第四届鲁迅文学奖、第十届庄重文文学奖、第五届冰心散文奖等文学奖项。
作品被翻译成英、德、法、俄、日、韩、希腊等多国外语,并出版有英文小说集 White Michelia(《缅桂花》)。
新作品《万念》《如一》《茶可道》(增补本)《看诗不分明》(增补本)由三联书店出版。
目录
梅花上的雪茶之初
花是花,茶是茶
一声“茶发芽”
敢问佳人芳名
鉴别力神话
茶之雅称、戏称和贬称
饮茶之宜
且慢骄傲,冷水在此
真香无敌
茶洗葫芦茶洗钱
香·味·韵
小娘子,叶底花
吃茶,真的吃?
如今到处乱定亲
何处天下第一泉
茶与饭
何物茶粥?
二娘子家书
千古清逸《苦笋帖》
一声渐儿茶,双泪落君前
茶人与茶鬼
……
精彩书摘
《茶可道(增补本)》:其次是因为总会想起他和茶有关的许多趣闻逸事。东坡梦泉:他梦见和诗僧参寥子饮茶作诗,九年后两人相见,发生了和梦中完全相同的一幕:参寥子用新凿得的泉水、钻新火、烹新茶来招待他。茶墨之辩——司马光故意为难苏东坡,说:“茶欲白,墨欲黑,茶欲新,墨欲陈,茶欲重,墨欲轻,君何故同爱两物?”苏东坡回答:“名茶与妙墨俱香。”以诗索泉——在杭州任通判时,故人赠他新茶,为了烹制出合心意的茶汤,他写诗向当时在无锡为官的友人求赠惠山泉水,“精品厌凡泉,愿子致一斛”。
还因为他对茶的各种独到创见和贡献。他发明了茶汤漱口健齿法——“除烦去腻,不可缺茶,然暗中损人不少。吾有一法,每食已,以浓茶漱口,烦腻既出,而脾胃不知。肉在齿间,消缩脱去,不烦挑刺,而齿性便若缘此坚密”,确实大有道理;在宜兴看到提粱式的紫砂壶,都会想到这是苏东坡设计的,遥想他用这种壶烹茗论茶,“松风竹炉,提壶相呼”,心头都会感到一阵暖意;在杭州看到著名的对联“欲把西湖比西子从来佳茗似佳人”,会赞叹苏东坡这两个比喻之妙,流传之广,再赞叹绝世才华和西湖美景的珠联璧合……
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