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[加拿大] 亚当·李斯·格尔纳 著,于是 译
出版社: 生活·读书·新知三联书店 ISBN:9787108037220 版次:1 商品编码:10876136 品牌:三联书店 包装:平装 开本:32开 出版时间:2011-11-01 用纸:胶版纸 页数:396 字数:252000 正文语种:中文
于是,现居上海,译著包括《穷途墨路》、《美与暴烈——三岛由纪夫的生与死》、《橘子不是唯一的水果》、《黑暗塔VII》、《红颜——交际花盛衰录》等;著作包括《一只黑猫的自闭症》、《六翼天使》、《事后》、《夜在窗外》等。
——《僵尸的奇异生活》、《魂灵》作者,著名人文科普作家 玛丽·罗奇(Mary Roach)
亚当·李斯·格尔纳是典型的偏执狂人,他对所撰写的主题充满激情和热爱,近乎强迫症似的去搜寻为之着迷的事物。这位亚当找到了怎样的伊甸园啊——既有历来不为人所知、恍如生活在地下世界般的珍奇水果粉丝,只吃水果、不吃任何其他食物的极端分子,专攻水果走私的人,也有专门侦察珍稀水果出没地的奇探!
——《海鲜的美味挽歌》和《魔鬼的野餐》作者 泰拉斯·格雷斯哥(Taras Grescoe)
导言不为人知的水果世界
第一部 自然
1 野生,成熟,多汁:水果究竟是什么?
2 夏威夷,顶级异国风味
3 水果如何塑造我们
4 珍稀水果全球联盟
第二部 探险
5 深入婆罗洲
6 素食果人
7 女人果
8 肮脏交易:水果走私
第三部 贸易
9 市场秘闻:从葡萄苹果到枸杞
10 非洲奇果蛋白:奇迹果的故事
11 巨量大生产:关于甜蜜的地理政治学
12 全球四季常夏
第四部 迷狂
13 保护:水果激情
14 水果侦探的典型案例
15 异世界接触
16 硕果累累,抑或,创造的热望
答谢
延展阅读
曾经不得不喝感染痢疾菌的污水,曾经在遍布毒虫热症的丛林深处迷路,他不走运的时候也很多。在南太平洋,费尔恰德的舢板船失过火。“常常能在地球上最脏乱的角落找到他”。在西里波斯岛,他遭遇了水果王国里最不可思议的罕见景象:椰子里长了一颗坚硬的可可珍珠,完全和贝壳里长的珍珠一模一样。在摩洛哥的斐兹、在阿尔及利亚的沙漠绿洲,他吃了很多椰枣。斯里兰卡的最后一代康提王亲自教他怎么吃西瓜大小的蜜糖菠萝蜜(honey jack)一个头绝对是普通菠萝蜜的数倍。
1905年,他和亚历山大·格林汉姆·贝尔(Alexander Graham Bell)的女儿玛丽安结婚。夫妻俩一起出游,在巴东找到了黄色的山莓,在莫桑比克找到了有棱有角的方形水果:玉蕊科棋盘脚果(bamngtonia speciosa)。在塞奥伊岛,几十个轻唱歌谣的孩子们跟着这对新人环岛而行。
上了年纪后,费尔恰德开始派遣其他水果猎人前往尚未勘探的地域。
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图书介绍
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[加拿大] 亚当·李斯·格尔纳 著,于是 译
出版社: 生活·读书·新知三联书店 ISBN:9787108037220 版次:1 商品编码:10876136 品牌:三联书店 包装:平装 开本:32开 出版时间:2011-11-01 用纸:胶版纸 页数:396 字数:252000 正文语种:中文
内容简介
一个热爱水果的加拿大年轻人走访热带国家,寻找珍奇水果,拜访“只食水果的人”,深究水果、果实的真谛,乃至伊甸园的归属。展现令人目瞪口呆的植物秘闻之外,作者也带领我们走入水果市场、水果生物科技的核心地带,披露纽约水果市场华裔老大的身份,乃至混杂在全世界水果买卖中的毒品、军火和人口贩卖。作者简介
亚当·李斯·格尔纳(Adam Leith Gollner),现居加拿大蒙特利尔,曾耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人,担任过《VICE》杂志编辑。他还是个音乐人,并筹拍自己的独立电影。于是,现居上海,译著包括《穷途墨路》、《美与暴烈——三岛由纪夫的生与死》、《橘子不是唯一的水果》、《黑暗塔VII》、《红颜——交际花盛衰录》等;著作包括《一只黑猫的自闭症》、《六翼天使》、《事后》、《夜在窗外》等。
精彩书评
《水果猎人》是对这个星球上的植物多样性的一篇赞歌,既有生物学的专业性,又有人性的可爱多姿。形形色色为水果疯狂的人——珍稀水果猎手、栽培者、走私者——无不辛苦至极,其程度也不下于其古怪。——《僵尸的奇异生活》、《魂灵》作者,著名人文科普作家 玛丽·罗奇(Mary Roach)
亚当·李斯·格尔纳是典型的偏执狂人,他对所撰写的主题充满激情和热爱,近乎强迫症似的去搜寻为之着迷的事物。这位亚当找到了怎样的伊甸园啊——既有历来不为人所知、恍如生活在地下世界般的珍奇水果粉丝,只吃水果、不吃任何其他食物的极端分子,专攻水果走私的人,也有专门侦察珍稀水果出没地的奇探!
——《海鲜的美味挽歌》和《魔鬼的野餐》作者 泰拉斯·格雷斯哥(Taras Grescoe)
目录
序言要怪就怪巴西导言不为人知的水果世界
第一部 自然
1 野生,成熟,多汁:水果究竟是什么?
2 夏威夷,顶级异国风味
3 水果如何塑造我们
4 珍稀水果全球联盟
第二部 探险
5 深入婆罗洲
6 素食果人
7 女人果
8 肮脏交易:水果走私
第三部 贸易
9 市场秘闻:从葡萄苹果到枸杞
10 非洲奇果蛋白:奇迹果的故事
11 巨量大生产:关于甜蜜的地理政治学
12 全球四季常夏
第四部 迷狂
13 保护:水果激情
14 水果侦探的典型案例
15 异世界接触
16 硕果累累,抑或,创造的热望
答谢
延展阅读
精彩书摘
结果,其后整整四年间,这两人一直结伴同游。费尔恰德管他叫“巴伯叔叔”。拉斯罗普管他叫“仙女”[1]。为美国农业部创建外国植物物种所后,“仙女”又耗了四十多年周游世界,猎寻有用的植株——尤其是水果。曾经不得不喝感染痢疾菌的污水,曾经在遍布毒虫热症的丛林深处迷路,他不走运的时候也很多。在南太平洋,费尔恰德的舢板船失过火。“常常能在地球上最脏乱的角落找到他”。在西里波斯岛,他遭遇了水果王国里最不可思议的罕见景象:椰子里长了一颗坚硬的可可珍珠,完全和贝壳里长的珍珠一模一样。在摩洛哥的斐兹、在阿尔及利亚的沙漠绿洲,他吃了很多椰枣。斯里兰卡的最后一代康提王亲自教他怎么吃西瓜大小的蜜糖菠萝蜜(honey jack)一个头绝对是普通菠萝蜜的数倍。
1905年,他和亚历山大·格林汉姆·贝尔(Alexander Graham Bell)的女儿玛丽安结婚。夫妻俩一起出游,在巴东找到了黄色的山莓,在莫桑比克找到了有棱有角的方形水果:玉蕊科棋盘脚果(bamngtonia speciosa)。在塞奥伊岛,几十个轻唱歌谣的孩子们跟着这对新人环岛而行。
上了年纪后,费尔恰德开始派遣其他水果猎人前往尚未勘探的地域。
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前言/序言
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