原味食悟 从口欲到食育,给孩子的健康多元烹饪法-so88
原味食悟 从口欲到食育,给孩子的健康多元烹饪法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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邱佩玲 著
店铺: 百图书苑图书专营店 出版社: 电子工业出版社 ISBN:9787121302619 商品编码:30057808892 包装:平装-胶订 出版时间:2017-01-01
基本信息
书名:原味食悟 从口欲到食育,给孩子的健康多元烹饪法
:88.00元
作者:邱佩玲
出版社:电子工业出版社
出版日期:2017-01-01
ISBN:9787121302619
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
给孩子、家人的全食物食谱——从口欲到食育,形塑孩子味觉关键
孩子的*口,是深植味觉记忆的重要关键
用美味与食趣建立习惯,营养健康自然水到渠成!
体悟并实践 喂养=(教养 营养)x 乐趣
选择友善环境、滋养身心的全食物,让孩子成为“识食者”
内容提要
在这一本兼顾教养与营养、理念和实务的实用育儿食书里,作者从自身经验出发,分享她培养健康食者的方法,并观察趋势,参酌多方意见,深入探讨现代人养小孩的难题和解套之法。书中介绍全食物厨房的必备品,并有详尽选购指南,教读者如何在食安风暴阴影下选择安全健康食材。同时带领家长制作连婴幼儿都能共享的美味健康食谱,是培养孩子良好饮食习惯的起点,也帮家长省去不知该如何备食的困境。你可透过此书浅显易懂、清晰可循的教养理念和作法,培养或改善孩子的饮食习惯。 本书食谱专为全家人设计,是0~99 岁皆适用的全食料理。让孩子从吃*口副食开始,就有机会与全家人同步共享餐食,是为孩子培养良好饮食习惯的*步。
“家有婴幼儿”根据婴幼儿生理发展阶段,建议可与家人同桌饮食的内容,既为家长省下另为宝宝准备副食的时间、力气,也及早让孩子习惯多元饮食,拓展味觉经验,促进手眼协调能力。
“食材事典”介绍较少见食材及其用法,或料理发源历史、沿革及因时制宜的变革等。
“廚事笔记”是让厨事进展更顺畅的关键提醒,免去过程中的猜想犹疑,也是食谱的延伸变化,一菜多吃。
目录
作者介绍
邱佩玲,曾任新闻工作者,如今是深度研究养生、自然疗愈和厨艺的健康美食者。定居美国印第安纳州的她,多年前因个人健康危机和一场孩子的病变,开始追随兼顾健康与环境责任的有机乐活饮食。做菜对她来说,不纯是美味的探索与追求;一道好料理,也不仅止于滋养身心。透过对食材的认识,了解成就美味背后的因缘,以及人食地物依存的关系,是她在视觉、味蕾间寻求创意和乐趣之余,致力实践的一种生活态度,也是她冀望留给孩子一辈子受用的食育根基。
2010年开始,她利用每月一次的厨艺课,与来自世界各地的朋友,分享以有机、天然、在地、当令全食物为主的零负担健康烹调法。她的原创料理兼具东西方口味,是“食材本地化,口味国际化”的力行者。
文摘
序言
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