生物化学复习指南暨习题解析(第10版)-so88
生物化学复习指南暨习题解析(第10版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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刘国琴,杨海莲 著
出版社: 中国农业大学出版社有限公司 ISBN:9787565519079 版次:10 商品编码:12183117 包装:平装 开本:16开 出版时间:2017-08-01 用纸:胶版纸
内容简介
本丛书包括“复习指南暨习题解析”和“历年真题与全真模拟题解析”两个系列,根据考生复习备考的通常做法,按照基础知识的复习、知识的梳理与归纳、自己冲刺模拟训练不同阶段分别组织编写。“复习指南暨习题解析额”磨砺十年,经过数次修订,日臻完善,根据考纲对各个知识点全面阐述和总结梳理,对重点难点疑点进行详细的剖析、解惑;对考点、要点、重要公式和结论也一一进行总结梳理;对例题进行详细解析,每个步骤做到详细、不缺步、跳步,便于考生理解和熟悉解题思路、考试方向;对知识点进行及时的更新、补充。“历年真题与全真模拟题解析”系列辅导书,是考生进行综合复习梳理后冲刺阶段的复习用书,内容包括2008-2016年9年统考试题,其中包含诸多有价值的信息,例如出题角度、试题题型、知识的覆盖面等出题规律。对每一年的真题,我们都在书后进行了毫无保留地详细解析,力求让考生知其然并知其所以然。考生通过实战演练,进一步掌握命题规律,查缺补漏,了解考研试题的解答方式、得分点以及解题技巧,达到“观千剑而后识器”的目的。
目录
第一章蛋白质构件分子——氨基酸(1)
第二章蛋白质结构与功能(14)
第三章蛋白质分离、分析(35)
第四章碳水化合物(53)
第五章核酸(67)
第六章酶与辅酶(87)
第七章脂类与生物膜(114)
第八章生物氧化(130)
第九章糖代谢(149)
第十章脂代谢(178)
第十一章氨基酸代谢(205)
第十二章核苷酸代谢(222)
第十三章核酸的生物合成(233)
第十四章蛋白质生物合成(259)
第十五章代谢调控(281)
模拟试题(296)
75分生物化学模拟试题(1)(296)
75分生物化学模拟试题(2)(300)
75分生物化学模拟试题(3)(303)
75分生物化学模拟试题(4)及答案(307)
75分生物化学模拟试题(5)及答案(313)
附录生物化学领域著名科学家列表(320)
参考文献(322)
精彩书摘
《生物化学复习指南暨习题解析(第10版)》:5肌红蛋白和血红蛋白的结构特点
肌红蛋白分子的重要结构特征如下:
(1)为单亚基,外形紧凑。
(2)富含α—螺旋,多肽链的75%为α—螺旋。
(3)分子内部和外表面氨基酸残基有严格限定。分子外表面既有亲水性氨基酸残基,又有疏水性氨基酸残基,但分子内部多为疏水性氨基酸残基或极性氨基酸残基的疏水部分。值得注意的是,肌红蛋白分子内部有2个His,它们处于蛋白质活性部位,与血红素辅基一起形成氧结合位点。
(4)分子表面有一个裂缝,含有血红素辅基。血红素的疏水丙酸侧链甩在分子表面,在生理pH下为离子化状态;血红素的其他部分嵌入分子内部,被多肽链的疏水残基所包围,只与两个His靠近。与血红素接触的氨基酸残基来自多肽链一级结构的不同部位,它们在多肽链折叠时相互靠近,形成了血红素结合位点。
血红蛋白的结构特点:
(1)为异四聚体蛋白(α2β2),含有两种多肽链,亚基之间靠非共价键结合。
(2)每个亚基都含有一个血红素辅基,各、亚基三维结构与肌红蛋白非常相似。
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