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李璞,洪涛 著
出版社: 中国妇女出版社 ISBN:9787512706811 版次:1 商品编码:11290848 包装:平装 丛书名: 妈咪学堂.妈咪厨房 开本:24开 出版时间:2013-07-01 用纸:胶版纸 页数:186 字数:150000 正文语种:中文
我想最安全、最健康的食品莫过于妈妈用新鲜的原料亲手做的、带着浓浓爱意的一餐一饭。看着萱萱美滋滋地吃完,噘起小嘴说“妈妈是世界上最好的厨师!”望着她一天天健康地成长,幸福在心底荡漾。
健康营养的宝宝餐不仅可以让宝宝体格发育得更好,变得更聪明,更重要的是培养了孩子科学的饮食习惯,使他终身受益。这本书中的每一道菜,原料都是您身边随处可见的,制作方法简单易学,希望每一位妈妈都能放慢忙碌的脚步,亲手做给宝宝吃,让宝宝感受到妈妈无尽的关爱。
孩子健康成长是父母最大的心愿。
祝所有的宝宝健康,愿所有的家庭幸福
——萱萱妈妈洪涛
宝宝春季饮食基本原则
避开宝宝春季饮食陷阱
宝宝春季明星食物清单
养睥甜食:红枣
红枣水
枣泥蛋黄
枣泥小米粥
枣泥二米饭
莲子红枣汤
枣泥馒头
参术大枣汤
补铁春果:樱桃
樱桃汁
樱桃藕粉
水果皇后:草莓
草莓汁
草莓山药片
滋补蜜饮:蜂蜜
蜜汁胡萝卜
蜂蜜柠檬水
树上鲜蔬:春芽
香椿芽拌鸡蛋、豆腐
香椿面
香椿鱼
五月飘香:槐花
槐花鸡蛋饼
槐花鸡蛋饺
提鲜增香:韭菜
韭菜玉米鸡蛋饼
韭菜鳕鱼饺
韭菜炒羊肝
三丝豆皮卷
尝鲜首品:笋(春笋、芦笋、莴笋)
鸡汤笋丝粥
春笋烧鸡块
枸杞笋丝
芦笋北极虾沙拉
培根芦笋卷
葱油笋丝
莴笋肉丝面
蔬菜之王:菠菜
菠菜汁
菠菜鸡肝泥
翡翠面片汤
奶香菠菜鸡蛋饼
芝麻酱拌菠菜
春卷
营养“有才”:油菜
油菜汁
油菜小米麦片糊
奶香油莱鲜肉馄饨
油菜牛肉蛋花粥
油菜烧豆腐
油菜千张汤
优质蛋白:豌豆
豌豆泥
三鲜小馄饨
培根炒荷兰豆
必不可少:葱姜蒜
葱白姜片粥
大蒜粥
葱油饼
春季一周营养配餐举例
夏天的味道:清凉而新爽
宝宝夏季饮食基本原则
避开宝宝夏季饮食陷阱
宝宝夏季明星食物清单
祛痱消暑:西瓜
西瓜皮绿豆饮
西瓜汁
麻味鸡丝瓜皮
补益养血:桃
桃泥
蜜桃糖水
香甜解暑:哈密瓜
蜜瓜泥
蜜瓜酸奶
健胃消食:番茄
番茄汁
番茄鸡蛋卷
茄汁鸡肝饭
番茄蔬菜汤
番茄牛肉盖饭
脆嫩清香:黄瓜
黄瓜芹菜汁
蜜汁瓜条
黄瓜鸡蛋面
京酱小肉丝
黄瓜熘肉片
利肠通便:丝瓜
丝瓜干贝粥
蚝油丝瓜条
丝瓜肉丝面
酱瓜肉末烧丝瓜
夏日补钾:冬瓜
冬瓜水
冬瓜干贝汤
奶香瓜球
冬瓜海带排骨面
冬瓜薏仁鸭汤
亦荤亦素:西葫芦
西葫芦虾仁小米粥
糊塌子
虾皮炒西葫芦
西葫芦锅贴
木耳西葫芦炒肉片
防暑解热:空心菜
空心莱肉末粥
奶油空心菜
培根炒空心莱
植物杀菌素:卷心菜
卷心菜蛋花粥
卷心菜豆渣饼
拌三丝
炝炒卷心菜
卷心莱粉丝素包
夏季一周营养配餐举例
秋天的味道:多彩而滋润
宝宝秋季饮食基本原则
避开宝宝秋季饮食陷阱
宝宝秋季明星食物清单
天然矿泉水:梨
鲜梨山楂饮
川贝雪梨粥
赛香瓜
彩色营养素:葡萄
葡萄汁
益心补碘:柿子
冰糖柿饼
豆沙柿子球
长寿果:花生
花生麦片糊
核桃花生奶
酱卤花生
花生百合汤
鸡蛋花生碎
补中益气:南瓜
南瓜小米糊
咸蛋南瓜粥
花式南瓜饭
南瓜炒百合
南瓜牛肉汤
粗粮佳品:玉米
奶香玉米糊
玉米煎饼
玉米核桃豆浆
玉米蒸肉饼
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图书介绍
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李璞,洪涛 著
出版社: 中国妇女出版社 ISBN:9787512706811 版次:1 商品编码:11290848 包装:平装 丛书名: 妈咪学堂.妈咪厨房 开本:24开 出版时间:2013-07-01 用纸:胶版纸 页数:186 字数:150000 正文语种:中文
内容简介
0-3岁宝宝的营养饮食决定其一生的健康水平,在食品安全问题凸显的当下,怎样让宝宝吃得既营养又安全,春生、夏长、秋收、冬藏,遵循大自然的阴阳气化,当季食材最营养,最安全,最适宜的食材+最营养的搭配+最简单的做法,200种让宝宝爱吃停不住的营养辅食,宝宝营养轻松搞定。作者简介
李璞,儿科专家,现任北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问。1964年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学,先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学专家,毕业后留北京协和医院儿科工作。从医40余年,接触各类儿童数十万人次,对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验,对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托,部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务,较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合教育等领域。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员、北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员、北京儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员。内页插图
精彩书评
我是一位最普通的妈妈,不是美食专家,但我关注营养,更关注孩子的健康。我想最安全、最健康的食品莫过于妈妈用新鲜的原料亲手做的、带着浓浓爱意的一餐一饭。看着萱萱美滋滋地吃完,噘起小嘴说“妈妈是世界上最好的厨师!”望着她一天天健康地成长,幸福在心底荡漾。
健康营养的宝宝餐不仅可以让宝宝体格发育得更好,变得更聪明,更重要的是培养了孩子科学的饮食习惯,使他终身受益。这本书中的每一道菜,原料都是您身边随处可见的,制作方法简单易学,希望每一位妈妈都能放慢忙碌的脚步,亲手做给宝宝吃,让宝宝感受到妈妈无尽的关爱。
孩子健康成长是父母最大的心愿。
祝所有的宝宝健康,愿所有的家庭幸福
——萱萱妈妈洪涛
目录
春天的味道:清淡而甘甜宝宝春季饮食基本原则
避开宝宝春季饮食陷阱
宝宝春季明星食物清单
养睥甜食:红枣
红枣水
枣泥蛋黄
枣泥小米粥
枣泥二米饭
莲子红枣汤
枣泥馒头
参术大枣汤
补铁春果:樱桃
樱桃汁
樱桃藕粉
水果皇后:草莓
草莓汁
草莓山药片
滋补蜜饮:蜂蜜
蜜汁胡萝卜
蜂蜜柠檬水
树上鲜蔬:春芽
香椿芽拌鸡蛋、豆腐
香椿面
香椿鱼
五月飘香:槐花
槐花鸡蛋饼
槐花鸡蛋饺
提鲜增香:韭菜
韭菜玉米鸡蛋饼
韭菜鳕鱼饺
韭菜炒羊肝
三丝豆皮卷
尝鲜首品:笋(春笋、芦笋、莴笋)
鸡汤笋丝粥
春笋烧鸡块
枸杞笋丝
芦笋北极虾沙拉
培根芦笋卷
葱油笋丝
莴笋肉丝面
蔬菜之王:菠菜
菠菜汁
菠菜鸡肝泥
翡翠面片汤
奶香菠菜鸡蛋饼
芝麻酱拌菠菜
春卷
营养“有才”:油菜
油菜汁
油菜小米麦片糊
奶香油莱鲜肉馄饨
油菜牛肉蛋花粥
油菜烧豆腐
油菜千张汤
优质蛋白:豌豆
豌豆泥
三鲜小馄饨
培根炒荷兰豆
必不可少:葱姜蒜
葱白姜片粥
大蒜粥
葱油饼
春季一周营养配餐举例
夏天的味道:清凉而新爽
宝宝夏季饮食基本原则
避开宝宝夏季饮食陷阱
宝宝夏季明星食物清单
祛痱消暑:西瓜
西瓜皮绿豆饮
西瓜汁
麻味鸡丝瓜皮
补益养血:桃
桃泥
蜜桃糖水
香甜解暑:哈密瓜
蜜瓜泥
蜜瓜酸奶
健胃消食:番茄
番茄汁
番茄鸡蛋卷
茄汁鸡肝饭
番茄蔬菜汤
番茄牛肉盖饭
脆嫩清香:黄瓜
黄瓜芹菜汁
蜜汁瓜条
黄瓜鸡蛋面
京酱小肉丝
黄瓜熘肉片
利肠通便:丝瓜
丝瓜干贝粥
蚝油丝瓜条
丝瓜肉丝面
酱瓜肉末烧丝瓜
夏日补钾:冬瓜
冬瓜水
冬瓜干贝汤
奶香瓜球
冬瓜海带排骨面
冬瓜薏仁鸭汤
亦荤亦素:西葫芦
西葫芦虾仁小米粥
糊塌子
虾皮炒西葫芦
西葫芦锅贴
木耳西葫芦炒肉片
防暑解热:空心菜
空心莱肉末粥
奶油空心菜
培根炒空心莱
植物杀菌素:卷心菜
卷心菜蛋花粥
卷心菜豆渣饼
拌三丝
炝炒卷心菜
卷心莱粉丝素包
夏季一周营养配餐举例
秋天的味道:多彩而滋润
宝宝秋季饮食基本原则
避开宝宝秋季饮食陷阱
宝宝秋季明星食物清单
天然矿泉水:梨
鲜梨山楂饮
川贝雪梨粥
赛香瓜
彩色营养素:葡萄
葡萄汁
益心补碘:柿子
冰糖柿饼
豆沙柿子球
长寿果:花生
花生麦片糊
核桃花生奶
酱卤花生
花生百合汤
鸡蛋花生碎
补中益气:南瓜
南瓜小米糊
咸蛋南瓜粥
花式南瓜饭
南瓜炒百合
南瓜牛肉汤
粗粮佳品:玉米
奶香玉米糊
玉米煎饼
玉米核桃豆浆
玉米蒸肉饼
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