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匡仲潇 编
出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122165121 版次:1 商品编码:11215207 包装:平装 丛书名: 酒店餐饮企业管理工具箱 开本:16开 出版时间:2013-05-01 页数:170
第一节 酒店常用礼貌用语
一、欢迎问候语
二、感谢应答语
三、征询语
四、致歉语
五、提醒语
六、祝福语
七、方向表达用语
第二节 酒店部门职位中英文对照
一、酒店部门名称中英文对照
二、酒店职位名称中英文对照
三、酒店常见英文缩写
第三节 酒店常用基本常识英语
一、酒店常用数字中英文对照
二、季节中英文对照
三、月份中英文对照
四、星期中英文对照
五、酒店常用时间中英文对照
第二章 星级酒店前厅部常用英语
第一节 预订部常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:外地远程订房
情景二:本地电话订房
情景三:团队客房预订
情景四:长住客预订
第二节 接待处常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订客人接待
情景二:预订客人登记入住
情景三:未预订客人接待
第三节 礼宾部常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人在门口时
情景二:请客人进入酒店
情景三:带领客人到房间
情景四:为客人介绍房间
情景五:客人寄存行李
情景六:客人取行李
情景七:客人要出租车
第四节 电话总机常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:转接电话(1)
情景二:转接电话(2)
情景三:客房无人回应
情景四:咨询客房通话与外线电话
情景五:叫醒(1)
情景六:叫醒(2)
情景七:电话占线
情景八:电话无人接听
情景九:留言服务
情景十:紧急情况处理
第五节 外币兑换服务英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:兑换旅行支票
情景二:人民币兑换美元(1)
情景三:人民币兑换美元(2)
第六节 结账退房常用英语
短语词汇集锦
基本句型
情景再现
情景一:结账退房(1)
情景二:结账退房(2)
情景三:核对账单
情景四:账单有错
第七节 酒店前厅部常用英文表单
表单01:散客预订单
表单02:客房预订单
表单03:免费房/内部自用房预订单
表单04:变更通知单
表单05:取消预订汇总表
表单06:临时住宿登记单
表单07:境外人员临时住宿登记单
表单08:散客住宿登记表
表单09:境外团体人员住宿登记表
表单10:加床通知书
表单11:客人代付凭证
表单12:房间/房价变更通知单
表单13:房间折扣申请单
表单14:提前退房表
表单15:延期退房表
表单16:客人留言单
表单17:住客通知单
表单18:访客留言单
表单19:散客行李登记表
表单20:物品租借单
表单21:物品外借和归还记录表
表单22:留言/传真/邮件收发记录
表单23:领取寄存行李证明
表单24:免打扰记录单
表单25:散客电话组别修改登记表
表单26:贵宾叫醒单
表单27:叫醒时间确认表
表单28:商务服务记录单
第三章 星级酒店客房部常用英语
第一节 带客进房
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:认出客人
情景二:介绍房间设备
情景三:介绍提供服务
情景四:寻找餐厅
第二节 客房服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客房清洁(1)
情景二:客房服务(2)
情景三:客房服务(3)
情景四:开夜床服务(1)
情景五:开夜床服务(2)
第三节 洗衣服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:解释如何获得服务
情景二:快洗服务
情景三:完美服务
情景四:补衣服
情景五:送错衣服
第四节 维修服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:马桶堵了
情景二:供暖系统坏了
情景三:修理电视
第五节 客房用餐常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:早餐点餐
情景二:接受点心订餐
情景三:送餐服务(1)
情景四:送餐服务(2)
第六节 其他服务
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人要求换房
情景二:加床服务
情景三:代客购物(1)
情景四:代客购物(2)
情景五:客人丢失钱包
情景六:访客留宿
情景七:托婴服务
第七节 客人投诉常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:房间没有打扫
情景二:冰箱坏了
第八节 酒店客房部常用英文表单
表单01:客房服务通知单
表单02:紧急通知
表单03:婴儿看护申请单
表单04:迷你酒吧消费清单
表单05:制服登记卡
表单06:洗衣单
表单07:污渍通知单
表单08:客衣通知单
第四章 星级酒店餐饮部常用英语
第一节 预订餐桌服务英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:定角落里的座位
情景二:定一个八人桌
情景三:预订已满
第二节 安排客人就座常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:为客人安排了一个单间
情景二:已预订
情景三:未预订
第三节 点菜服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:西餐点餐
情景二:咖啡厅
情景三:酒吧点餐
情景四:早餐点菜
情景五:点饮品
情景六:协助客人点餐
第四节 餐间服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:我推荐饺子
情景二:牛排要几分熟
情景三:今天的特色餐是什么
情景四:我要两份三号套餐
情景五:与客人聊天
第五节 结账服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:分开结账
情景二:打包服务
情景三:入房账
第六节 餐饮部常用英文表单
表单01:点菜单
表单02:酒水单
表单03:酒水积存单
表单04:会议、婚宴、大型宴会合约书
表单05:临时借据
表单06:客房用膳送餐记录
表单07:送房服务器皿登记表
表单08:宴会预订通知单
表单09:餐厅工作日记
表单10:餐厅/酒吧日终检查表
表格11:宾客信息反馈表
第五章 星级酒店商务中心常用英语
第一节 会议服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订会议室
情景二:咨询会议室收费
第二节 票务服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订机票
情景二:火车票预订
第三节 传真及打印复印服务
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:发送传真(1)
情景二:发送传真(2)
情景三:打印
情景四:复印
第四节 商务中心常用英文表单
表单01:商务中心计价单
表单02:机票预订单
表单03:车船票订票单
表单04:预约订车单
第六章 星级酒店康乐部常用英语
第一节 健身中心常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:咨询办卡(1)
情景二:咨询办卡(2)
情景三:咨询做何种运动
情景四:宾客接待
情景五:提供帮助
第二节 游泳池常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人咨询
情景二:为客人介绍
情景三:为客人提供服务
情景四:跟学员对话
第三节 桑拿按摩常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:桑拿服务
情景二:按摩服务
附录 世界国家及首都中英文对照
一、亚洲主要国家及首都中英文对照
二、欧洲主要国家及首都中英文对照
三、美洲主要国家及首都中英文对照
四、非洲主要国家及首都中英文对照
五、大洋洲主要国家及首都中英文对照
尽管我国旅游业的快速发展使我国的酒店业取得了长足的进步,但也不难发现酒店业面临着许多挑战和困难:重复建设、供大于求、税费过度、利润率下降、直接成本上升等。随着《旅游饭店星级的划分与评定》的颁布和实施,在酒店行业中,标准越来越明确,分工越来越细,竞争也越来越激烈。
基于此,我们编写了《酒店餐饮企业管理工具箱》丛书,本套丛书由《星级酒店岗位设置与精细化管理》、《星级酒店活动策划与文书写作范本》、《星级酒店管理的100个工作细节》、《星级酒店培训管理全案》、《星级酒店常用英语大全》五本组成。
《星级酒店岗位设置与精细化管理》一书以酒店常设部门(人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部)进行设置,每个部门为一个章节,每一章节又设工作任务与岗位设置、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。
《星级酒店活动策划与文书写作范本》一书主要包括客房策划活动全案、宴会策划活动全案、会务策划活动全案、康乐策划活动全案、主题策划活动全案、企业文化策划活动全案、假日营销策划活动全案七个部分。
《星级酒店管理的100个工作细节》则包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分。
《星级酒店培训管理全案》主要介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制定、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店员工培训评估与效果转化。
《星级酒店常用英语大全》则介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。
本套丛书更加实用,理念新颖,可操作性强,是一套实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。
本书由匡仲潇主编,在编写过程中,获得了许多朋友的帮助和支持,其中参与编写和提供资料的有许华、赵静洁、刘婷、刘海江、唐琼、邹凤、马丽平、段丽荣、陈丽、林红艺、贺才为、林友进、周波、周亮、高锟、李汉东、李春兰、李景吉、柳景章、姚根兴、赵仁涛、谭双可、王小红、王春华、赵建学、靳元,最后全书由匡仲潇统稿、审核完成。在此一并表示感谢!
编者
2013年1月
星级酒店常用英语大全 电子书 下载 mobi epub pdf txt
星级酒店常用英语大全-so88
星级酒店常用英语大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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匡仲潇 编
出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122165121 版次:1 商品编码:11215207 包装:平装 丛书名: 酒店餐饮企业管理工具箱 开本:16开 出版时间:2013-05-01 页数:170
编辑推荐
《星级酒店常用英语大全》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。内容简介
《星级酒店常用英语大全》介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。目录
第一章 星级酒店英语基本用语第一节 酒店常用礼貌用语
一、欢迎问候语
二、感谢应答语
三、征询语
四、致歉语
五、提醒语
六、祝福语
七、方向表达用语
第二节 酒店部门职位中英文对照
一、酒店部门名称中英文对照
二、酒店职位名称中英文对照
三、酒店常见英文缩写
第三节 酒店常用基本常识英语
一、酒店常用数字中英文对照
二、季节中英文对照
三、月份中英文对照
四、星期中英文对照
五、酒店常用时间中英文对照
第二章 星级酒店前厅部常用英语
第一节 预订部常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:外地远程订房
情景二:本地电话订房
情景三:团队客房预订
情景四:长住客预订
第二节 接待处常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订客人接待
情景二:预订客人登记入住
情景三:未预订客人接待
第三节 礼宾部常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人在门口时
情景二:请客人进入酒店
情景三:带领客人到房间
情景四:为客人介绍房间
情景五:客人寄存行李
情景六:客人取行李
情景七:客人要出租车
第四节 电话总机常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:转接电话(1)
情景二:转接电话(2)
情景三:客房无人回应
情景四:咨询客房通话与外线电话
情景五:叫醒(1)
情景六:叫醒(2)
情景七:电话占线
情景八:电话无人接听
情景九:留言服务
情景十:紧急情况处理
第五节 外币兑换服务英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:兑换旅行支票
情景二:人民币兑换美元(1)
情景三:人民币兑换美元(2)
第六节 结账退房常用英语
短语词汇集锦
基本句型
情景再现
情景一:结账退房(1)
情景二:结账退房(2)
情景三:核对账单
情景四:账单有错
第七节 酒店前厅部常用英文表单
表单01:散客预订单
表单02:客房预订单
表单03:免费房/内部自用房预订单
表单04:变更通知单
表单05:取消预订汇总表
表单06:临时住宿登记单
表单07:境外人员临时住宿登记单
表单08:散客住宿登记表
表单09:境外团体人员住宿登记表
表单10:加床通知书
表单11:客人代付凭证
表单12:房间/房价变更通知单
表单13:房间折扣申请单
表单14:提前退房表
表单15:延期退房表
表单16:客人留言单
表单17:住客通知单
表单18:访客留言单
表单19:散客行李登记表
表单20:物品租借单
表单21:物品外借和归还记录表
表单22:留言/传真/邮件收发记录
表单23:领取寄存行李证明
表单24:免打扰记录单
表单25:散客电话组别修改登记表
表单26:贵宾叫醒单
表单27:叫醒时间确认表
表单28:商务服务记录单
第三章 星级酒店客房部常用英语
第一节 带客进房
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:认出客人
情景二:介绍房间设备
情景三:介绍提供服务
情景四:寻找餐厅
第二节 客房服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客房清洁(1)
情景二:客房服务(2)
情景三:客房服务(3)
情景四:开夜床服务(1)
情景五:开夜床服务(2)
第三节 洗衣服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:解释如何获得服务
情景二:快洗服务
情景三:完美服务
情景四:补衣服
情景五:送错衣服
第四节 维修服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:马桶堵了
情景二:供暖系统坏了
情景三:修理电视
第五节 客房用餐常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:早餐点餐
情景二:接受点心订餐
情景三:送餐服务(1)
情景四:送餐服务(2)
第六节 其他服务
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人要求换房
情景二:加床服务
情景三:代客购物(1)
情景四:代客购物(2)
情景五:客人丢失钱包
情景六:访客留宿
情景七:托婴服务
第七节 客人投诉常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:房间没有打扫
情景二:冰箱坏了
第八节 酒店客房部常用英文表单
表单01:客房服务通知单
表单02:紧急通知
表单03:婴儿看护申请单
表单04:迷你酒吧消费清单
表单05:制服登记卡
表单06:洗衣单
表单07:污渍通知单
表单08:客衣通知单
第四章 星级酒店餐饮部常用英语
第一节 预订餐桌服务英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:定角落里的座位
情景二:定一个八人桌
情景三:预订已满
第二节 安排客人就座常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:为客人安排了一个单间
情景二:已预订
情景三:未预订
第三节 点菜服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:西餐点餐
情景二:咖啡厅
情景三:酒吧点餐
情景四:早餐点菜
情景五:点饮品
情景六:协助客人点餐
第四节 餐间服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:我推荐饺子
情景二:牛排要几分熟
情景三:今天的特色餐是什么
情景四:我要两份三号套餐
情景五:与客人聊天
第五节 结账服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:分开结账
情景二:打包服务
情景三:入房账
第六节 餐饮部常用英文表单
表单01:点菜单
表单02:酒水单
表单03:酒水积存单
表单04:会议、婚宴、大型宴会合约书
表单05:临时借据
表单06:客房用膳送餐记录
表单07:送房服务器皿登记表
表单08:宴会预订通知单
表单09:餐厅工作日记
表单10:餐厅/酒吧日终检查表
表格11:宾客信息反馈表
第五章 星级酒店商务中心常用英语
第一节 会议服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订会议室
情景二:咨询会议室收费
第二节 票务服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订机票
情景二:火车票预订
第三节 传真及打印复印服务
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:发送传真(1)
情景二:发送传真(2)
情景三:打印
情景四:复印
第四节 商务中心常用英文表单
表单01:商务中心计价单
表单02:机票预订单
表单03:车船票订票单
表单04:预约订车单
第六章 星级酒店康乐部常用英语
第一节 健身中心常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:咨询办卡(1)
情景二:咨询办卡(2)
情景三:咨询做何种运动
情景四:宾客接待
情景五:提供帮助
第二节 游泳池常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人咨询
情景二:为客人介绍
情景三:为客人提供服务
情景四:跟学员对话
第三节 桑拿按摩常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:桑拿服务
情景二:按摩服务
附录 世界国家及首都中英文对照
一、亚洲主要国家及首都中英文对照
二、欧洲主要国家及首都中英文对照
三、美洲主要国家及首都中英文对照
四、非洲主要国家及首都中英文对照
五、大洋洲主要国家及首都中英文对照
前言/序言
酒店(HOTEL)一词来源于法语,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅,在中国港澳台地区及东南亚地区被称为“酒店”,在中国大陆则被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”。星级酒店是由国家(省级)旅游局依据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准以星级来划分,分为一星级到五星级5个标准。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。尽管我国旅游业的快速发展使我国的酒店业取得了长足的进步,但也不难发现酒店业面临着许多挑战和困难:重复建设、供大于求、税费过度、利润率下降、直接成本上升等。随着《旅游饭店星级的划分与评定》的颁布和实施,在酒店行业中,标准越来越明确,分工越来越细,竞争也越来越激烈。
基于此,我们编写了《酒店餐饮企业管理工具箱》丛书,本套丛书由《星级酒店岗位设置与精细化管理》、《星级酒店活动策划与文书写作范本》、《星级酒店管理的100个工作细节》、《星级酒店培训管理全案》、《星级酒店常用英语大全》五本组成。
《星级酒店岗位设置与精细化管理》一书以酒店常设部门(人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部)进行设置,每个部门为一个章节,每一章节又设工作任务与岗位设置、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。
《星级酒店活动策划与文书写作范本》一书主要包括客房策划活动全案、宴会策划活动全案、会务策划活动全案、康乐策划活动全案、主题策划活动全案、企业文化策划活动全案、假日营销策划活动全案七个部分。
《星级酒店管理的100个工作细节》则包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分。
《星级酒店培训管理全案》主要介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制定、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店员工培训评估与效果转化。
《星级酒店常用英语大全》则介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。
本套丛书更加实用,理念新颖,可操作性强,是一套实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。
本书由匡仲潇主编,在编写过程中,获得了许多朋友的帮助和支持,其中参与编写和提供资料的有许华、赵静洁、刘婷、刘海江、唐琼、邹凤、马丽平、段丽荣、陈丽、林红艺、贺才为、林友进、周波、周亮、高锟、李汉东、李春兰、李景吉、柳景章、姚根兴、赵仁涛、谭双可、王小红、王春华、赵建学、靳元,最后全书由匡仲潇统稿、审核完成。在此一并表示感谢!
编者
2013年1月
星级酒店常用英语大全 电子书 下载 mobi epub pdf txt