点击选择搜索分类
首页 - 医学- 正文
☆☆☆☆☆
||
金受申 著,杨良志 编
出版社: 北京出版社 ISBN:9787200110623 版次:1 商品编码:11663884 包装:平装 开本:32开 出版时间:2015-02-01 用纸:胶版纸 页数:190 字数:264000
口福老北京 电子书 下载 mobi epub pdf txt
口福老北京-so88
口福老北京 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
金受申 著,杨良志 编
出版社: 北京出版社 ISBN:9787200110623 版次:1 商品编码:11663884 包装:平装 开本:32开 出版时间:2015-02-01 用纸:胶版纸 页数:190 字数:264000
内容简介
《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集,《口福老北京》以老北京的饮食为主线,全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面,而以中下层普通百姓为主要对象。《口福老北京》记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法,还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时,《口福老北京》还叙述了笔者的实地考察和见闻感受,以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁,文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化,是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。作者简介
金受申(1906-1968),本名文佩,后改文霈,字泽生,满族镶黄旗人。曲艺史学家、民间文艺家、民俗学家。生于北京,17岁在中学就读时即为报刊编辑,先后入华北大学、北京大学研究所国学门研读深造。自1926年起在北京从事教育教学工作,曾于十余所中学任教,还在华北大学等高等院校担任过讲师。自1938年起,在《立言画报》上开辟专栏《北京通》。1953年经老舍先生介绍,调入北京市文联工作,直至逝世。金受申留有不少哲学、文学、医学著作,也是广见博闻的“北京通”,熟知北京掌故,与三教九流接触颇多,尤喜接触中下层人士,对清末民初的北京风俗事物、趣闻轶事、衣食住行、江湖百业、评书鼓曲等都有着精深的考察研究。其文章内容多来自实地考察,是研究北京历史及民俗的重要史料。口福老北京 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 北极光科幻故事丛书 “雨”绿撒哈拉
- 黄季陆先生怀往文集/套装共2册/中国社会科学院近代史研究所民国文献丛刊
- 书法入门-小牛顿百科馆
- [现货]日版 漫画 足球小将 キャプテン翼 15
- 百科图解无人机 9787516513132 瀚鼎文化工作室-RT
- 【后浪直营】《樱花男孩》青春爱情漫画书籍
- 万物皆有理:你很熟悉但未必明白的那些事儿 云无心
- 热点事件网络舆情的传播与治理
- 鲍尔兄弟的自然画册 9787568905312 保罗·马丁·库珀 (Paul Marty
- 新型图书情报人员能力培训丛书:高校图书馆阅读推广案例精编
- 可爱动物馆-最有趣的3步简笔画
- 幼儿园一日活动指导/高等学校学前教育专业“十三五”规划教材
- 满58包邮 盐的景观,世界篇 9787503872969 秦昭 中国林业出版社
- 阿锤和阿蛋愉快的一天/数学绘本
- WL-看漫画学有机化学-程魁 中国轻工业出版社 9787518402328