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林江 著
店铺: 北发图书网专营店 出版社: 中信 ISBN:9787508679839 商品编码:26054244592 出版时间:2018-01-01
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图书介绍
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林江 著
店铺: 北发图书网专营店 出版社: 中信 ISBN:9787508679839 商品编码:26054244592 出版时间:2018-01-01
基本信息
商品名称:酒的全事典-食帖-vol.21 | 出版社:中信出版社 | 出版时间:2018-01-01 |
作者:林江 | 译者: | 开本:32开 |
定价:69.80 | 页数: | 印次:1 |
ISBN号:9787508679839 | 商品类型:图书 | 版次:1 |
编辑推荐
1.探讨世界各地酒文化。邀请各界酒爱好者,介绍包括鸡尾酒、葡萄酒、白酒在内的世界各种酒。 2.撰稿人邀请张春、支彧涵等知名专栏作家、美食家,,采访对象也皆为世界范围内著名的酒类从业者或资深爱好者爱。 3.食帖系列图书有牢靠的读者群体,。 4.内容充实,图片精美,延续了食帖系列丛书的一贯风格。
内容提要
《食帖.酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书,是一本涵盖内容丰富的酒类百科。书中介绍了啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、鸡尾酒等世界各酒类,另附易于操作的酒类调配方式与以酒为原料的菜谱共数十种。
作者简介
林江,主编高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书主编,已出版食帖特集20本,包括《便当灵感集》《大满足!就爱锅料理》《蔬菜多好吃啊!》《真的,烤箱什么都能做》《下午茶时间到!》等。 特约撰稿人:张春、支彧涵等知名专栏作家、美食家,在美食圈有一定的影响力。
目录
插页:世界的酒 海报:酒与健康 别册:中国酒·日本酒品鉴指南 跳入这片酒海 精酿的味道 中国精酿啤酒的新浪潮 包容多元而历久弥新,比利时啤酒900年 上帝造水,人类酿酒 以貌取酒的艺术 永不停止的葡萄酒探索之路 活着一天,就享受这一天的生命 无酒不成席 杯中风景 蒸馏酒的品格 威士忌:谷物与橡木桶的天作之合 从饱读诗书到玩花样,调酒师艾琳娜的混搭哲学 探索之后,创造新的味道 日式鸡尾酒里的季节 既然这世界上存在调酒师,就一定有它的意义 谷物、果实、香料、水分,一场与时间有关的酿酒游戏 缤纷多彩的酒文化 Hot Rum Cow特立独行的酒杂志 酒类与健康 自己泡酒,感受时间的味道 沪上午后,以酒下酒 酒不但好喝,还更好吃 酒入甜品,专属成人的甜蜜 喝酒的人 食谱索引
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