中茶经(2011年修订本) 畅销书籍 时尚生活 正版中茶经(2011年修订版)(精) 陈宗-so88
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图书介绍
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陈宗懋,杨亚军 著
店铺: 智胜图书专营店 出版社: 上海文化出版社 ISBN:9787807406648 商品编码:25538900083 包装:精装 出版时间:2011-10-01
图书基本信息,请以下列介绍为准 |
书名 | 中茶经(2011年修订本) 畅销书籍 时尚生活 正版中茶经(2011年修订版)(精) |
作者 | 陈宗懋, 杨亚军 |
定价 | 168.00元 |
ISBN号 | 9787807406648 |
出版社 | 上海文化出版社 |
出版日期 | 2011-10-01 |
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) |
装帧:精装 | 开本:16开 | 重量:2.020 |
版次:1 | 字数: | 页码: |
内容提要 |
《中茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容;它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,因而实用价值较高,它不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中茶经》已续印二十多次,发行近十万册,读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。《中茶经》于1998年荣获科技进步三等奖,以及上海市和浙江省诸多奖项。 尽管《中茶经》获得诸多的荣誉和奖励,但毕竟已出版了近20个年头。现代茶叶科技高速发展,新技术、新成果大量涌现,茶叶新产品日新月异,原版《中茶经》亟待增补新内容。为此,中农业科学院茶叶研究所与上海文化出版社经过共同努力,对1992年版《中茶经》进行了一次全面修订。新版重点充实了茶叶新产品,无公害有机茶的栽培、设施农业和茶叶质量安全与检测;强化了茶文化内容,增补了茶叶经济篇;并对茶史、茶具等有关章节作了更正和调整,使内容更加适应时代的需要。由于内容的扩充,全书字数增加了30%以上,修订篇幅超过40%。 |
编辑推荐 |
★荣获“科技进步奖”的茶学百科全书,版至今已续印二十多次,发行近十万册。 ★由中工程院院士陈宗懋,农业部茶产业席科学杨亚军领衔集全数十位茶学专进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过40%,内容更全面丰富。 |
作者介绍 |
陈宗懋 中工程院院士,中茶叶学会名誉理事长,中农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师。 杨亚军 茶叶产业技术体系席科学,中茶叶学会理事长,中农业科学院茶叶研究所所长,研究员,博士生导师。 |
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