点击选择搜索分类
首页 - 爱情/情感- 正文
☆☆☆☆☆
||
焦桐 著
出版社: 生活·读书·新知三联书店 ISBN:9787108059673 版次:1 商品编码:12224694 品牌:三联书店 包装:平装 开本:32开 出版时间:2017-07-01 用纸:胶版纸 页数:236 字数:166000
舌头的阶级性非常分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,高级的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。
《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重台湾本土饮食的滋味和文化。全书累积了作者十余年的美食经验,被认为是“开拓了饮食书写的新的向度”。
自序
阳刚肥仔与阴柔素食
一天中最初的期待
便当的陈旧美学
幸福的蟹奴
围“锅”的情趣
上帝保佑猪脚
奢侈的牛肉
“非正式”的牛肉面
炒饭的寂寞与华丽
寻找海南鸡饭
饭之清纯
吃面的道理
无日不鱼
此酒不浇愁
拼就一副酒肉肚皮,不可一张酸菜面孔
酒之伴侣
夏日樱桃
调和的功夫
庖丁无文化?
吃出来的健康
附录 本书推荐的餐饮资讯
我在金门服兵役时,有一个冬夜营辅导长查哨回来,说被连上同袍养的一只黑狗咬到裤管,遂命伙房将那只闯祸的狗宰杀来吃。我的同袍甚为悲愤,知道他的爱犬不保,遂央请伙房的朋友将狗肝留下来,他要亲自吃掉,绝不分给那可恨的营辅导长半口。我至今不能理解为什么指定要吃爱犬的肝脏?依稀只记得他吃狗肝的表情相当激烈,决绝。’
可我清楚记得,柯姓营辅导长曾在1978年返台,接受“政战楷模。表彰。我也曾受尽这个。政战楷模”的欺凌恶整,那个危疑肃杀的年代,在金门战地,他很不爽我们“老芋仔。连长,却又无可奈何。我是老连长的参一文书,因此三番两次被找麻烦是容易理解的。有一次营测验,我奉命赶刻一百多张钢板,连续三天不能阖眼,连续五餐无暇进食,待到营辅导长办公室恭恭敬敬呈上成果,他轻蔑地瞄了一眼,随手掷在地上。我含泪捡拾起散了满地的一百多张钢板,胸中燃烧着怒火,恨不能像他吃狗肉般将他拆吃落腹。
那个。政战楷模。对狗肉之穷凶极恶,乃我生平仅见.如果那个冬夜,他不是被狗咬了,而是被仙人掌刺到,他会不会下令伙房将仙人掌炖来进补?
……
暴食江湖 电子书 下载 mobi epub pdf txt
暴食江湖-so88
暴食江湖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
焦桐 著
出版社: 生活·读书·新知三联书店 ISBN:9787108059673 版次:1 商品编码:12224694 品牌:三联书店 包装:平装 开本:32开 出版时间:2017-07-01 用纸:胶版纸 页数:236 字数:166000
内容简介
焦桐认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端:左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头:论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性非常分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,高级的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。
《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重台湾本土饮食的滋味和文化。全书累积了作者十余年的美食经验,被认为是“开拓了饮食书写的新的向度”。
目录
序 美食家焦桐自序
阳刚肥仔与阴柔素食
一天中最初的期待
便当的陈旧美学
幸福的蟹奴
围“锅”的情趣
上帝保佑猪脚
奢侈的牛肉
“非正式”的牛肉面
炒饭的寂寞与华丽
寻找海南鸡饭
饭之清纯
吃面的道理
无日不鱼
此酒不浇愁
拼就一副酒肉肚皮,不可一张酸菜面孔
酒之伴侣
夏日樱桃
调和的功夫
庖丁无文化?
吃出来的健康
附录 本书推荐的餐饮资讯
精彩书摘
阳刚肥仔与阴柔素食我在金门服兵役时,有一个冬夜营辅导长查哨回来,说被连上同袍养的一只黑狗咬到裤管,遂命伙房将那只闯祸的狗宰杀来吃。我的同袍甚为悲愤,知道他的爱犬不保,遂央请伙房的朋友将狗肝留下来,他要亲自吃掉,绝不分给那可恨的营辅导长半口。我至今不能理解为什么指定要吃爱犬的肝脏?依稀只记得他吃狗肝的表情相当激烈,决绝。’
可我清楚记得,柯姓营辅导长曾在1978年返台,接受“政战楷模。表彰。我也曾受尽这个。政战楷模”的欺凌恶整,那个危疑肃杀的年代,在金门战地,他很不爽我们“老芋仔。连长,却又无可奈何。我是老连长的参一文书,因此三番两次被找麻烦是容易理解的。有一次营测验,我奉命赶刻一百多张钢板,连续三天不能阖眼,连续五餐无暇进食,待到营辅导长办公室恭恭敬敬呈上成果,他轻蔑地瞄了一眼,随手掷在地上。我含泪捡拾起散了满地的一百多张钢板,胸中燃烧着怒火,恨不能像他吃狗肉般将他拆吃落腹。
那个。政战楷模。对狗肉之穷凶极恶,乃我生平仅见.如果那个冬夜,他不是被狗咬了,而是被仙人掌刺到,他会不会下令伙房将仙人掌炖来进补?
……
暴食江湖 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 正版 科学天下新视界 改变世界的发现 9787535751294 (美)皮特·莫尔,唐安华
- 40周孕育全程指导 孕期饮食营养小百科 宝宝胎教早教 孕产孕前准备 怀孕书籍 全4册
- {RT}自然界的物质循环-《自然界的物质循环》编写组 世界图书出版公司 978751001
- 陪老婆坐月子
- 正版新书--资源回收再利用(理论与实践) 吴鹏 重庆大学
- 斯瑟蒂克阶梯胎教法
- {RT}探索生命的奥秘-《科学传奇:探索人体的奥秘》编委会著 西南交通大学出版社 9787
- 欧式-新家装细部设计图典 宜家文化 9787512371378
- 理解科普
- 怀孕吃对了长胎不长肉
- {RT}青少年水域安全教育读本-王斌 湖北科学技术出版社 9787535291974
- 金牌设计师详解家居细部设计:餐厅 [Detailed Analysis of Home Detail Design by Gold Designer:Dining Room]
- 正版书籍 探寻雾霾之谜的重大发现
- 花图鉴:421种人气花艺素材图解 【江西人民出版社】
- 奥秘世界