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相原一雅 著
店铺: 英典图书专营店 出版社: 山东人民出版社 ISBN:9787209055024 商品编码:29740355694 包装:平装 出版时间:2011-01-01
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图书介绍
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相原一雅 著
店铺: 英典图书专营店 出版社: 山东人民出版社 ISBN:9787209055024 商品编码:29740355694 包装:平装 出版时间:2011-01-01
基本信息
书名:设计×咖啡
:25.00元
作者:相原一雅
出版社:山东人民出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787209055024
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.222kg
编辑推荐
开一间有风格的咖啡店,是很多人的梦想吧?那就快来听听在东京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的开店经!
内容提要
相信美味的食物与好的设计都能让人心神愉快,于是在目黑川的河畔开了间咖啡轻食馆organiccafe。相原一雅以设计出色的餐厅,提供顾客美味咖啡与料理,告诉你“物色商品”与“开店”的决窍。
目录
设计×咖啡◆目录
序言 相原先生的“很不错呢” 松浦弥太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的诞生 011
o r g a n i c c a f e 转型成餐饮业 037
餐饮业背景与接触古董的机缘 053
帆船运动的磨炼 065
遇到的人,学到的事 083
相原一雅的思考(进行式) 099
对谈 自己寻宝自己卖! 松浦弥太郎×相原一雅 113
后记 129
作者介绍
1968年出生。1995年加入日本帆船代表队,并参加美洲杯路易·威登(LouisVuitton)大奖赛。1995年于东京中目黑开设进口家具店organic design。之后开设咖啡馆organiccafe、酒吧nems与融合艺廊与日本料理餐厅的DEPOT。以餐饮为主,总共开设了四家店铺。并于2002年11月底开始经营西装品牌NEUTRALdesign 。
文摘
序言
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