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王志雄,游纯雄 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538155815 商品编码:29838933804 包装:平装 出版时间:2010-05-01
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图书介绍
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王志雄,游纯雄 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538155815 商品编码:29838933804 包装:平装 出版时间:2010-05-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 简易家庭面包制作:十大类名店人气面包完整配方不藏秘 | 作者 | 王志雄,游纯雄 |
定价 | 32.00元 | 出版社 | 辽宁科学技术出版社 |
ISBN | 9787538155815 | 出版日期 | 2010-05-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.359Kg |
内容简介 |
本书所制作的面包由简易的烘烤设备及一般市面容易取得的材料制作而成,详尽的说明与做法介绍,*可以让读者仅凭此书就能与家人和朋友共同研究,并且动手制作西点面包。您不妨现在就试试看,享受自己动手做出来的面包、糕饼和点心,看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记本书的指导要领,实际操作几次,很快你也可以成为烘焙高手。 |
作者简介 |
王志雄:经历:金叶蛋糕技师、圣玛莉面包技师、绿湾面包西点组长。 现职:顶好面包西点蛋糕店店长。 |
目录 |
作者简介 |
编辑推荐 |
翻开《简易家庭面包制作》,您不妨现在就试试看,享受自己动手做出来的面包、糕饼和点心,看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记《简易家庭面包制作》的指导要领,实际操作几次,很快你也可以成为烘焙高手。 |
文摘 |
序言 |
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